糧為酒之本，好糧才能出好酒。5月9日，四川輕化工大學宜賓校區的學術報告廳內云集了來自國內釀酒領域、作物研究領域的多位資深專家和學者，由四川省釀酒專用糧工程技術研究中心、中共宜賓市委人才工作局、釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室共同主辦的“院士宜賓行·釀酒專用糧高峰論壇”在此舉行，大家齊聚一堂，共同為宜賓釀酒專用糧基地建設和發展出謀劃策。這也是繼2020年兩院院士四川行·宜賓行以來，宜賓市持續鞏固和深化院士（專家）合作，在產教融合發展領域的又一收獲。
院士宜賓行·釀酒專用糧高峰論壇現場
中國工程院院士、沈陽農業大學水稻研究所所長陳溫福，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安出席論壇并作交流發言。中國工程院院士、中國農業科學院副院長萬建民通過線上云端出席論壇，四川輕化工大學黨委書記王洪輝出席論壇，四川輕化工大學校長、中國白酒學院院長庹先國在論壇上分享了學校實施產教深融、高位推進釀酒專用糧中心建設的經驗。
認真聆聽
宜賓擁有4000多年的釀酒史，白酒產業基礎雄厚，以五糧液為代表的白酒品牌聞名世界。近年來，宜賓市持續擴大釀酒專用糧基地建設規模，目前，全市釀酒專用糧基地規模已突破百萬畝，為宜賓白酒產業高質量發展提供了重要保障、注入了不竭動力。2019年9月19日，由四川輕化工大學發起成立的全國第一家專門從事釀酒專用糧研究機構——四川省釀酒專用糧工程技術研究中心落戶宜賓，更成為了宜賓夯實“中國白酒之都”產業基礎、實現鄉村振興的助力。
院士專家作交流發言
與此同時，宜賓五糧液集團等各大知名酒企對釀酒原料特性與白酒品質之間研究的不斷深入，對釀酒專用糧的需求量不斷增加。如何加速推進釀酒專用糧的種植基地建設、加快專用糧品種培育，促進白酒產業高質量發展？當日的論壇上，各位院士、專家、嘉賓圍繞“釀酒專用糧服務鄉村振興、促進白酒產業提升”、釀酒專用糧標準的建立、加速釀酒專用糧品種培育、加強釀酒專用糧基地建設合作、五糧液原料選育關鍵技術等話題，展開學術討論，進行智慧碰撞，讓聽眾受益匪淺。
中國輕工業聯合會副秘書長、食品工業管理中心主任于學軍出席論壇，副市長、宜賓三江新區黨工委書記陶學周在論壇上致歡迎辭。
省科技廳、省釀酒專用糧工程技術研究中心學術委員會、湖南省農業科學院有關負責人，江南大學、四川農業大學等國內知名高校專家，宜賓五糧液股份有限公司、西科農業集團股份有限公司等企業代表參加論壇。
（宜賓日報 郭曉娟）
