說到中國的白酒消費,可能有很多不太常喝酒的人無法理解,同樣都是酒,為什么一兩百的賣不動,一兩千的倒是搶著買,難道喝了能成仙嗎?
其實這些高價白酒,除去一部分作為飲品的價值,溢價部分都在于它的社交屬性,說白了,很多人都沖著高端大氣上檔次,看著有面子去買。
但其實,真正懂酒的行家對這些不屑一顧,他們從不看包裝,反而鐘愛一些專注于提升酒質,不太知名的酒。
就像今天拎出來的這5款平價“光瓶酒”,都是純糧釀造,酒質有保證,行家經常整箱買。
1.尖莊高光 濃香型白酒
市面上的濃香酒有很多,這一款雖然看著不太起眼,但作為濃香天花板五糧液旗下的產品,它的酒質,口感都好的沒話說,在很多資深喝酒行家的心里,它都可以排進前幾名。
而且它釀造所用的原料也和五糧液相差無幾,糧曲香明顯,回味甘甜,入口后頗有幾分五糧液的風格,非常對得起它的價格,也能滿足大多數普通酒友的需求。
2.古貝春白板 濃香型白酒
在德州當地或者山東,酒桌上如果是古貝春白板,主人和客人就感覺倍有面兒,為什么對它情有獨鐘?還是因為它優秀的酒質。
它的工藝是酒廠的技術人員,特地去五糧液工廠學習過的,回來以后因地制宜,經過改革釀出了它。
喝起來窖香濃郁,非常順口,幾乎每個愛喝酒的山東人都喝過,在周圍幾個省份的認可度也很高。
3.木臺厚道酒 醬香型白酒
它是產自貴州茅臺鎮的一款地方小眾酒,雖說排不進醬酒如云的茅臺鎮前幾名,但在當地口碑十分不錯。
負責人是馮小寧,茅臺老廠長李興發的徒弟,是她按照“茅臺標準”釀的醬酒,原料用的是當地最優質的紅纓子高粱。
堅持使用的12987工藝也很復雜,聽起來雖說只有165道工序,但全部走完,花的時間卻是以年為單位,再經過5年窖藏和陳酒小批量勾調,不知道有多少人被其成熟醇厚的酒質勾了魂。
一口下去,沁人心脾的焦糊香和花果香瞬間綻放,恨不得在嘴里回味半個小時,可惜的就是它由于缺乏宣傳,即便酒質再好,也只能成為當地人的私藏寶藏,一直走不出貴州。
4.黃鶴樓 H9 清香型白酒
了解黃鶴樓的酒友都知道,現如今它們主推的是濃香酒,但這款清香型的H9,也不得不說,它雖只以高粱這一種糧食為主要原料,但是單糧精釀,在釀造上絕不馬虎。
黃鶴樓的清香型白酒曾和汾酒一樣,獲得過評酒會中的金獎,可見它的質量和口感一定差不到哪去,讓人唏噓的就是沒能一直持續自己的輝煌。
在經歷漫長的低谷期后不僅沒能振作起來,還不務正業地搞起了濃香酒,現在只有一些懂行的老酒友還在喝。
5.慶功悟道酒 濃香型白酒
大家都知道濃香酒的窖池越老產出的酒味道就越好,它的窖池從1949以來一直沿用至今,釀出的酒窖香濃郁,喝起來非常適口。
負責為它勾調的王艷玲女士來頭也不小,曾是徽酒龍頭古井貢的御用調酒師,經她精心勾調釀出來的酒,酒質出眾,不僅是當地人酒桌的常客,在近幾年,受到了很多外地酒友的歡迎。
這些酒的受歡迎,也驗證了一個道理,就是“買的貴不如買的好”,作為一種飲品,包裝的再精美,賣的再貴,不好喝也白搭。
大家還喝過哪些像這樣的優質光瓶酒呢?如果有好的分享,歡迎大家在評論區留言討論。