俗話說得好，存錢不如存酒，越來越多的人將老酒收藏作為投資的新風尚。
老酒雖然值錢，但實際水很深，各種套路層出不窮，稍不注意就會踩坑上當受騙。
這些收藏老酒時經常遇到的陷阱，你中招過嗎？
老酒值錢，假酒一文不值
隨著老酒市場的火熱，各種亂象也層出不窮，老酒造假更是比比皆是，假老酒充斥著整個市場，尤其是九十年代的名酒與地方老酒，成為了造假的重災區。
近些年，普通老百姓對名酒老酒的認知度越來越高，并這些知名老酒的價格也是水漲船高。但是這些消費者一般不具備老酒鑒別能力，所以很容易踩進假老酒的坑。
但是假酒就是假酒，即便技術再高超都會留下蛛絲馬跡，市面上常見的假老酒無非就是：臆造假老酒、做舊假老酒、噱頭老酒、仿真假老酒等，其實這些假酒都有一些共性，記住以下這些點，至少能避免70%的假老酒。
它們要么瓶口工藝粗糙、色澤極不自然（左假右真）
有些瓶蓋不僅做工粗糙，表面有被腐蝕的一種顆粒感（左假右真）
有些瓷質色澤發死、整體感覺不協調（左假右真）
有些酒標紙張精致度不夠、缺乏本應有的凹凸感（左假右真）
有些酒標故意做舊，黃得極不自然（左假右真）
有的棉紙過度臟污、金屬配件故意做得銹跡斑斑（左假右真）
或故意將箱子弄得又臟又舊、污漬累累（左假右真）
酒齡越長，風險越大
酒越陳越香，喝過老酒的人，通常就很難再喝得慣次新酒。所謂老酒，一般是指存放十年以上的酒，這時的酒醇香濃郁、酒體醇厚，能夠令人產生愉悅感。
從專業角度上解釋，是因為白酒的主要成分是乙醇，白酒經過時間貯存，乙醇和白酒中較少的乙酸發生化學反應生成乙酸乙酯，這是酒散發芳香氣味的根本源泉，也是老酒陳味的根本源泉。
但是白酒存放的時間越長，面臨的風險也就越大，容易發生跑酒等問題，而老酒的價格其品相息息相關，所以并非存放時間越長的老酒就越貴，花高價買品相不好的老酒，不賺反虧。
再者，收藏老酒無非就是兩種用途。一是拿來自飲，另一種則是用來用來升值。
酒齡過久，口感的上升空間并不大。以茅臺來說，官方給出的答案就是10-30年，再長期放下去可能口感會變得寡淡，并不適合用于自飲。而就收藏價值來說，又得面臨跑酒、品相等風險。
另外，酒齡越高，價格越貴，如果買到了假酒那就虧大了！
不同階段的老酒價值截然不同
其實如今的老酒收藏，一般以1996年為重要分水嶺。通常來說，96年以前的老酒，價值高、不可多得、一瓶難求；而96年以后的，其收藏價值就會大打折扣。
這是什么原因呢？
1996年以前，我國的白酒工藝技術尚未普及全國，此時各級的酒廠基本都是按照傳統釀酒工藝，用純糧釀酒，很多無添加純糧酒都產自這個時候。這些酒工藝地道，酒質優秀，品質有保障，但是產量相對有限，所以價值也是水漲船高，96年以前的老酒更值錢。
而在96年以后，很多酒廠紛紛改制，機械化生產產量巨大，成分不透明，難以獲得收藏界的認可。尤其是96年到2005年之間，還沒有嚴格的體系管理，各類白酒品質參差不齊，市場上魚龍混雜，收藏有較大風險。
而05年以后，市面上的知名酒類品牌，純糧酒的包裝上都打上了“固態釀造”的標簽，品質相對有保障很多。
收藏老酒，要知道這些年限分水嶺的常識，這樣即便不懂酒，也要對整體的行情有大致的了解，謹防上當受騙。
分清老酒與年份酒
很多酒友分不清老酒與年份酒，其實二者有著很大的區別。
老酒，是指在釀造出來以后經過了數十年以上正常存放后的酒。而年份酒是指采用一定年份的基酒進行勾兌的酒。
一瓶老酒，通過酒瓶上的年份就可以辨別。而一些動輒聲稱的30年、50年老酒，是否真的是三五十年以上的老酒卻不得而知。
所以比起市場上混亂的年份酒，小編還是建議盡量選擇靠譜的老酒，升值空間更高。如果想嘗試年份酒，可以選擇一些知根知底、值得信任的老酒廠，品質更有保障，而且通過精心勾調出來的年份酒，更有一番滋味。
如何做一個合格的老酒收藏家？
老酒收藏是門學問，尤其是想拿來升值的，更得有講究，要懂老酒，藏酒就像是買股票一樣，得有開闊的眼界。
那么，在日常生活中，我們該如何成為一個合格的藏家呢？
1、收藏老酒要量力而行
藏酒并不是穩賺不虧的生意，存酒需謹慎，尤其是起步階段，更要注意。
一瓶老牌名酒老酒，價格不菲，大多是出新在拍賣市場上，這樣的酒價位過高，不利于在市場流通，也不利于私人收藏。
所以對于初入門的酒友來說，最好留意那些一些百元老酒，往往價格不高，但質量較好。地方小酒雖然名氣不大，但對你收藏功力及審美的增長很有價值。
2、名優酒的實力不容小覷
很多酒友在入門時，都會盯著國家級名酒，知名度高，不容易出錯，當然收藏的成本也頗高。
53優部分產品截取
除了這些全國名酒，一些地方名酒也是老酒收藏界的黑馬，例如安酒、鴨溪窖酒、口子酒、杜康、白云邊等地方老酒，曾經的53優，如今身價水漲船高，憑老酒實現翻紅。
3、不要買有爭議的酒
因為老酒市場上偽品甚多，如不細心，以真貨的價買了假貨，不僅丟了資金，還會挫傷個人銳氣，挫傷自己的膽識。千萬不能大意，購買時如果自己在技術上把握不準，可以請行家鑒定。
4、求精不求廣
著重對焦一個香型，一個品牌，一個時期的老酒，能夠大大提高自己的專業度，在收藏時候也能有效避免出錯。
集中精力能夠更快弄懂弄通某個類型或某個酒廠的行情，掌握其價格特征，做到心中有底有數，這樣才會穩操勝券。
5、把握時機，及時出酒
如果想讓老酒升值，出售才是王道。在出讓時，應考慮市場狀況、行情趨勢以及自己資金周轉情況等。雖然老酒每年價值穩健增長，對于一些增長過快的老酒品種，時機成熟可以先變現，購入一些低位具有投資價值的老酒。
