我有一個非常喜歡喝酒的朋友，基本上是每天二兩小酒。有一次他問我：“為何一般白酒都沒有“保質期”呢？”
原來，他經常去超市買酒，買多了以后，就發現，一般的白酒，都是沒有“保質期”的。
在我們的常識里，不管是什么東西，都應該要有個“保質期”，才能讓人放心。
那對于一般白酒都沒有“保質期”這個特殊事例，我自己也很好奇。
于是我便去請教了一位酒水行家，想讓他幫助我解答一下。
果不其然，行家出馬，一個頂兩。
我們解決不了的問題，行家一番話，多年的疑惑終于解開，讓我們一起來看看吧！
一、哪些白酒沒有“保質期”
一般而言，酒精含量大于10%的白酒，都沒有保質期，而酒精含量小于10%的白酒，則會標注著保質期。
之所以會這樣，主要是因為細菌和一些雜質，在酒精含量大于10%的環境中，是無法生存和繁衍的。
這就很好理解了，生活中的很多東西過期，大多都是因為細菌的滋生和繁衍，導致了最后東西的變質。
那如果細菌在酒精含量大于10%的環境下，是無法生存和繁衍的，則白酒也不存在于“過期”，也就是變質這一說了，自然也就不需要標注著“保質期”了。
二、為何一般白酒都沒有“保質期”
白酒本身屬于一種烈性的酒水飲料，很多喜歡喝白酒的人，喝酒的度數一般都在30度至60度的高度之間，喝30度以下的白酒的人都特別少，更何況是10度以下的白酒。
也正因此，生產總得根據需求來，喝10度以下的白酒的人數不多，那也就說明10度以下的白酒需求量不多，則一般市場上可見的白酒，都沒有“保質期”。
三、不是所有的白酒都沒有“保質期”
除了前面所說的10度以下的白酒，有“保質期”以外，白酒中還有3種白酒，也是有“保質期”的。
這3種白酒就是假酒、酒精酒和勾兌酒。
酒精含量在10%以下的白酒的“保質期”，是會直接在瓶身上有所標識的，但是假酒、酒精酒和勾兌酒的“保質期”，則需要我們自己去估摸衡量。
這3種酒基本上酒精度數也在10度以上，瓶身也沒有保質期，但是作為飲用層次上來說，畢竟是食物，所以本身的品質不過關，也是存在“保質期”的。
一般而言，這3種酒水即使是還能喝，也不建議喝。大家也清楚這些酒水的品質，生產一兩年之內能喝，口感也是一般的，而且喝了對人體的傷害性還很高，那就更別提“保質期”了。
不管是假酒，還是酒精酒，又或者是勾兌酒，只要是這3種酒水其中之一，那么它們即使瓶身上沒有標注著“保質期”，我們也要清楚地知道，它們是會“過期”的。
同時，這3種酒水的保質期大家應該怎么看？只要看生產日期，距離生產日期一年之內喝，問題不大，但是一年之后，就沒有“保質期”可言了，最好別喝。
看完之后，大家明白為何一般的白酒都沒有“保質期”了嗎？行家一番話，多年的疑惑終于解開了！
