導語:在家如何存放酒水?建議了解一下,行家坦言:多數人不懂裝懂。
我自己是一個十分愛飲酒的人,平時也喜歡收藏一些酒水,想著以后喝。
而且剛買回來的酒,我一般也會存放上一段時間再喝,覺得存放過后的酒水,口感要好得多。
有一次我買回來了一款酒,看著挺不錯的,就把它直接放在箱子里,準備想喝的時候再喝。
但是沒有想到,等我想起來的時候,剛一打開瓶蓋,就聞到了酒水的酸臭味,心里頓時感覺不妙,打開倒入碗中,果然是變質了。
我覺得十分可惜,也想不明白為什么這款酒這么快就變質了。
為此,我特地去請教了一位酒水界的行家。
人家既是釀了幾十年酒的師傅,也還熱衷于收藏各種各樣的酒水,很多酒水的年份,比我年紀都大了,人家存放的酒水,還是好好的。
所以在酒水方面,他說的話,可信度還是非常高的。
行家也沒有藏著掖著,坦言:在存酒這件事上,多數人都是不懂裝懂。
為什么這么說呢?主要是因為,很多喝酒的人,都會有存酒的習慣,但是因為總覺得,酒水存放不就是放在家里,不打碎就行了嗎?
自認為是一件簡單的事情,所以并沒有去學習在家如何存放酒水的正確方法,都是在不懂裝懂。
據行家說,其實存放酒水,可是一門學問,并沒有想象中的那么簡單。
在家如何存放酒水?其實只要看這幾點,建議了解一下!
第一點:帶包裝存放
我們買回去的酒,有很多人都會把它們倒出來,放入陶壇中儲存,其實這是一個錯誤的做法。
酒水容易揮發,進入了一些臟物質,也容易變質,雖然陶壇儲存酒水確實很好,但那只適用于酒廠里,并不適用于已經裝瓶的酒水。
所以買回來的酒水,還是建議帶著原包裝一起存放。
第二點:二次封口
一般買回來的酒水,為了便于開啟,并不會封閉得十分嚴實,所以我們可以用保鮮膜或者蜂蠟進行二次封口。
這樣可以有效的減少酒水的揮發,在很大程度上,能延長酒水的保質期和存放期。
第三點:埋藏
你是不是經常見到一些電視劇里,把酒從地底下挖出來的情節?
其實這個方法,是有效的,我們在家存放酒水也可以這樣做,把瓶裝酒放進陶壇中,挖坑埋下去,通過這種方式埋藏的酒水,沒有陽光直射,溫度和濕度也比較恒定,所以存放時間可以很長。
第四點:存放時間
白酒并不都是存放的時間越久,就越好喝。
一般醬香型和濃香型的白酒比較好存儲,可以存放在三年以上,這樣的酒水濃郁醇厚。
而米香型和清香型的白酒不行,這種酒水的存放時間不宜超過三年,不然很容易就變質了。
看完這四點,現在大家知道,在家如何存放酒水了嗎?建議都來了解一下,別不懂裝懂了,畢竟,酒水要是沒有存放好,不也是浪費了好酒,十分可惜嗎?