現在葡萄酒的購買渠道越來越多,如果選擇線上購買葡萄酒的話,可以參照一些其他消費者的口碑和評價來進行選擇。如果去線下實體酒類專賣店進行選酒,那又該注意些什么呢?
首先進店要感受一下專賣店的場所溫度,葡萄酒需要在15-18攝氏度的環境中才能最佳保存,如果店里的溫度很高對葡萄酒長時間儲存會產生一定的影響。如果專賣店是大玻璃櫥窗展示,在買酒的時候盡量不要拿受到熱源影響的葡萄酒。比如陽光照進玻璃廚窗對葡萄酒的品質產生影響,尤其不能有酒被強光暴曬,最好讓銷售員拿倉庫或有備貨的葡萄酒。
其次,挑選一瓶葡萄酒,先要觀察瓶口,如果是橡木塞看看瓶塞有沒有頂起,如果是其它瓶塞摸一下是否有軟軟的隆起,瓶口錫紙處和酒標上是否有漏液產生的酒漬。確保瓶蓋與瓶身完好,瓶蓋和酒標字跡牢固、清晰;
第三,看酒液,一般深色玻璃瓶裝葡萄酒可以觀察有無氣泡,是否有漂浮物或太多的雜質。透明色瓶,可以看酒液是否清澈透亮;
第四,要觀察該專賣店的酒款是否豐富,一個酒類專賣店,酒款的多與少要與店面規格匹配,如果店很大,酒款也應該較豐富才對。價格較貴周轉慢的葡萄酒應該有獨立專業的儲存酒柜。
第五,對比價格,有一些專賣店受地段和房租影響,相較線上酒莊價格會偏高,如果在可接受的范圍問題不大,如果價格相差懸殊還是要理性選擇。