如果你在買酒的時候喜歡關注包裝上的信息，如果你是一個足夠細心的人，如果你有很多年的酒齡，那你一定發現過白酒包裝上的標志從過去密密麻麻到很多如今只剩下質檢標。說起白酒的標志，讓筆者想起了一個大家比較關心的——白酒固態標志。今天我們就來說說白酒固態標，了解一下它的意思以及帶有這個標志的白酒到底好不好。
白酒固態標志全稱純糧固態發酵白酒標志，代表著此酒必須是以優質糧谷經傳統釀造工藝原料粉碎、加曲自然發酵、高溫蒸餾而得的白酒。最早獲得固態標志使用權的白酒有五個品牌——貴州茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲和劍南春，后來，越來越多的廠家都申請了這個固態標志。
需要注意的是，白酒固態標志本來是對生產要求很高的，原料必須是高粱、小麥等糧谷，生產過程是固態糖化、固態發酵、固態蒸餾然后貯存勾兌而得，不得添加非白酒自然發酵產生的呈香呈味呈色物質，且需要酒廠具有一定的規模才能過審。
按照固態標志的要求其實能夠獲得這個標志使用權的白酒品牌應該不多，而且僅限這些白酒品牌的某些產品。但實際情況是，由于這個標志具有比較高的權威性，因此在商業上帶來的權威效果很好，所以很多酒廠都想盡辦法獲準使用，一時間，打著這個固態標志的白酒數不勝數。
于是，人們漸漸發現，這個白酒固態標志似乎代表不了什么，大家慢慢對這個標志失去的信任。如今，對于這個標志的管控似乎在加強，很多品牌都已經不再使用。一方面，使用這個標志是要花錢的；另一方面，它的效力不如有機食品和綠色食品，如果不能帶來信任度加成，也就沒有必要用了。
可以這么說，白酒固態標志當前算是一個比較雞肋的東西，如果管控不加緊，往后會毫無用處。打著白酒固態標志的不一定是好酒，不打的也不一定就不好。唯一可以確定的是，帶有這標志著的白酒至少也是純糧固態釀造，一定不是酒精勾兌的。
