現在天氣轉涼，餐桌上的主要酒水也從原來的冰鎮啤酒，轉變成現在的白酒，我們知道白酒的度數有很多種，像低度酒有二三十度，高度酒有五十多度，酒精度數的多少對于口感有什么影響你知道嗎?今天我們就來看一看白酒一般多少度的口感比較好。
什么是酒精度數：
酒精度是表示酒中乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。常見的這些度數，其實都是經過專家的多次鑒賞后得出的，每種香型都有適合他的度數上下限，在此區間內酒和水的親和度比較好，口感也沒得說。
白酒一般多少度的口感比較好：
由于白酒還原技術的應用，有些人還將白酒分為三種：高酒精、低酒精和低酒精。酒的高度超過55度，一般不超過65度。低度酒一般為38度，有的超過20度甚至更低，但主要是指38度和39度左右的酒。我們不知道多少度的酒更好，但我們可以從不同的角度來區分哪種酒更適合飲用。
中國傳統酒不同于其他蒸餾酒。成品酒的酒精含量一般高于50度，一般為55~65度。低檔白酒酒精含量基本為40度，部分地區產品酒精含量低至28度和18度。
從風味和口感上看，白酒的適宜度與白酒的風味有很大關系。白酒風味含量較低，酒精度不宜降至45度，難以保持原酒的風味，因此，保持原酒的風味宜為50-55度。
在濃香型白酒中，原酒的風味物質多，含量高，所以當酒精含量降低到38-40℃時，原酒的風味基本可以保持，但一旦降低到35度以下，原酒的固有特性就會喪失。在價格、營養、衛生等方面是不合適的。
從健康飲酒的角度來看，根據一些專家的研究，40.9度的白酒適合飲用，對身體健康。因為酒的程度越高，強度越大，身體的負擔越大，程度越低，效果越小。
從白酒總產出來看，接近40.9度的白酒產量也比較高，消費者群體比較大，達到50%以上。1978年對美國13285名30至79歲的男性和女性居民進行的一項調查發現，適量飲酒不太可能患上心肌梗塞。俄羅斯一些人花了大約20年的時間才發現，酒精濃度接近40.9度對人體健康有利。日本醫學科學家已經表明，白酒產生尿激酶，一種溶解血栓的物質，有利于預防心肌梗塞和腦血栓，因此日本也稱白酒“長壽水“，但酒精濃度也是40.9度。在這種觀點下，我國大部分白酒仍然適合飲用，沒有40.9度的白酒可以嘗試接近40.9度的白酒。
從上面的觀點來看，不同度數的白酒它的適宜度也會有所不同，50-55度的原酒風味物質突出，風格明顯，但40.9度白酒的適飲度比較好，而且對人體的負擔也比較小，大家可根據喜好選擇。
