導語:“另類”的2款白酒,當地人1天喝3頓,在外地的存在感卻為“0”
中國的白酒是出了名的,很多老外都曾嘗試過,結果都被辛辣味勸退了。
但是中國人對白酒卻愛不釋手,尤其冬天炒上兩三個熱菜,倒上一杯美酒,抿一口,糧食香氣撲鼻而來,閉上眼睛,仿佛在與白酒進行無言的交流。
迄今為止,中國釀出了大量的白酒,大大小小的酒廠遍布全國。
只是隨著時代的發展,白酒市場出現了兩極分化的局面,有的白酒能得到全國人民的喜愛,而有的白酒卻走不出當地,甚至連本地人都嫌棄不喝。
當然,也有一種“另類”的白酒。
它們在本地大受歡迎,本地人1天喝3頓都是常態,但卻走不出本地,如今在外地的存在感幾乎為“0”,很多外地人表示從沒聽過酒名。
按理來說,如今互聯網和交通都很發達,信息流通很快,既然能在本地如此大受歡迎,在外地的處境也不會差到哪里去。
但這2款白酒卻不走尋常路,所以被列為“另類”白酒,一起來認識下吧。
一、古道江湖
這酒為何要寫上呢?因為它在當地很火爆,老百姓1天喝3頓都是有的。
光瓶酒出身的它,酒質卻很檔次。如果你在四川看到瓶子上寫著“古道江湖”四個大字的,不用懷疑就是這款“另類”白酒。
這酒的風味有著川派濃香的經典風格,畢竟看原料表就知道了。
精選高粱、小麥、大米、糯米和玉米為原料,所以也被稱為“五糧工藝酒”。聞起來酒香濃郁,顏色清澈見底,沒有一絲雜質。
掛杯很明顯,酒線細長,下滑很緩慢,如絲綢一般,酒花緊密,空杯留香久,各種糧香、窖香、曲香和槽香復合在一起,很舒適,也可見酒體飽滿醇厚。
入口時很柔順細膩,沾唇有甜味,中段在舌尖攪動下有酸辣味,咽下去不嗆,打一個嗝上來的是甘甜味,諸香味協調,值得慢慢細品。
整體來看,還有一股陳年老酒的味道。
因為它是用8年(2900天)基酒勾調的,調味酒的年份至少也是10年以上,于是在咽下去時很明顯有一股陶壇陳味。
整個品飲過程,并不輸一些大牌酒,但價格卻很實惠,所以當地人都拿它當口糧酒喝。有些人有喝早酒的習慣,也會喝個2兩,愛喝酒的人1天喝3頓也是有的。
只可惜此酒在外地的存在感卻為“0”,這是為何?
其實這是因為它在這兩個方面很“另類”:
第一,互聯網平臺這么好,卻不拘于打廣告,企圖用口碑攢名氣。
第二,別家都在用名氣、包裝提高檔次時,它卻靠酒質打動人心,于是在外地極為不起眼,幾乎沒有存在感。
二、董酒
董酒一度被人稱為是“酒中臭豆腐”,至于是不是酒如其名,喝過的都有話語權。
但不可否認的是,它確實是一款極好的酒,畢竟是精選多種糧食和稀有草本釀造的,在酒界可謂是獨一無二,很多當地老酒鬼都時不時地要喝幾口才罷休。
因為工藝特殊,所以有一股神秘感,喝完不上頭,也不會宿醉。
草本香味很足,入口時槽香味突出,口感柔順,下喉暢快,沒有高度白酒的辛辣味,很適合幾十年酒齡的人喝。
小編喝過幾次,每一次都感覺有一股臭腳丫子味,這真不是一般人能駕馭的,所以在外地的存在感幾乎為“0”,主要還是別人喝不慣而已。
于是董酒的“另類”在于本地人的口味實在太重了,不僅喝得慣,甚至有些忠實老粉還1天喝3頓,實在是佩服。
看到這里,只能說“一方水土養一方人”,每個地方都自己的特色吧,但是如果真的是好酒,作為愛酒的朋友,不妨嘗試一下。
編輯人:橘子皮