導語:90年代初,1個空酒瓶子都值5毛,咋現在不見人要了?
近些年,大家有沒有發現啤酒的消耗量逐步降低,原本在九十年十分暢銷,如今卻不見身影。90年代初,1個空酒瓶子都值5毛,咋現在不見人要了?
猶記得青少年時期,炎炎夏日,大家三五成群,吃著燒烤,喝著冰鎮啤酒。自己也會跟著偷偷來上一口,附近還有扎啤節舉辦。無論是男人還是女人,大家都特別愛喝啤酒度數不高,消暑神器。
而裝啤酒的瓶子家里總會收集起來,最初一個酒瓶能賣兩毛五,后來一路漲到了五毛。我最開心的時候就是等大人把啤酒喝完,然后拿著空瓶子去小店里換錢,再買點冰棍、小零食。在童年時期,那啤酒瓶就是我的寶藏。但是現在卻沒有回收啤酒瓶子的了,已經成為了70、80、90的記憶了。
當時回收啤酒瓶是因為啤酒銷量大,但是啤酒瓶的產量卻跟不上啤酒的銷量。由于啤酒瓶的緊缺,再加上啤酒瓶成本高,故而廠家開始回收啤酒瓶,進行清洗消毒重復利用。隨著時代的發展,各個機器產能增加,技術日漸成熟,啤酒瓶的價值也就沒有那么高了。反而如果回收啤酒瓶才會使得成本增加。
現在啤酒銷量逐年下滑,究其原因如下:
一、口感單一
啤酒的生產原料是大麥、小麥、大米、淀粉、啤酒花、酵母等等,屬于發酵飲料。水在啤酒占比90%,也直接影響了啤酒的口感。
在九十年代的時候,干完活,家家戶戶也都是風扇居多,這時候喝點冰鎮的啤酒消暑,補充身體水分。現在的啤酒喝起來和從前的味道也大不相同,越來越淡,以前能喝到很強烈的麥芽味,現在真是與二三十年前的口感相差甚遠。
二、價格漲幅
雖說看大數據觀察到啤酒的銷量逐年下降,但是啤酒的銷售額卻逐年遞增。這也很明顯了,漲價挺多的,以前一瓶啤酒3.5的居多,現在隨便一瓶十塊以上,價格沒這么高的那口感就如喝白水。
同樣的價格大家還不如選白酒或者其他飲料了,且現在啤酒生產企業為了降低成本,會使用糖漿、玉米等,大大將啤酒質感打了折扣,但是本身的銷售價錢卻沒見降低。
三、度數太低
時代更替,人在三十歲之后會發現身邊至少有七成以上的人開始轉戰白酒圈子,啤酒三度——十幾度,略微顯得有些小兒科了,單凡有點閱歷、成熟的男人愛喝白酒的居多。
隨著年齡的增長,也逐漸看懂了父親當時抿一口白酒“哈”的一聲的感覺了。反觀啤酒,就是這個酒,深究也還是這個味道,也沒有所謂的前調后調的回味,平平淡淡經不起品味。
再看現在的生日宴、婚禮宴席、升學宴會等等,啤酒顯得小家子氣,多數都會準備白酒,大環境的變化也在逐漸淘汰了啤酒,畢竟終究只是一種飲料。
白酒的受眾群體越來越多,國家宴會也會有茅臺作為外交國酒,家里的聚會也都開始送白酒了,從古至今老祖宗發明的東西就是經得起品味。喝白酒一定要選純糧食酒,其中富含多種微量元素,以下就是兩款純糧食白酒:
老珍酒
產地是貴州遵義,來自這里的核心釀酒區。其酒廠建立于1975年,作為貴州茅臺酒的異地實驗項目,一直有著“異地茅臺”酒的稱號。
該酒原料是利用優質糧食發酵釀造,采用清澈水源配基酒。這里有穩定的氣候、溫度、濕度,獨特的地理位置使得這里產的白酒會融入更多成香無機物質。
釀造過程極其復雜,將高粱、小麥,兩次投料、九次蒸煮晾曬、多次發酵取酒,堅持酒質的把控。之后用陶壇存放,高溫儲存加倍催化老熟。
這款酒53度,屬于醬香型的白酒,已經達到了珍酒的入門級別。整體風格可以用“甜”來形容,入口舒適、甘甜細膩具備茅臺獨有的純粹的甜,醬香味道濃郁醇厚,回味甘甜細膩爽滑。
玉蟬大曲
產自四川瀘州,濃香白酒的鼻祖之地。能在各路名酒打架的神仙年代,贏得“貴州八大名酒”之位屬實優秀。
玉蟬大曲酒廠是瀘州當地的第二大酒廠,第一肯定是瀘州老窖了。非常具有瀘州特色的非常優質的濃香型白酒,并且連續多次被評選成為雙優產品,得到了很多的獎。其釀酒歷史最早可追溯到清朝乾隆年,歷史悠久,酒廠里的百年老窖更是多達四百多口,這讓別的酒廠就只有羨慕的份了。其釀酒原料采用高粱、小麥發酵,在售的玉蟬大曲酒有
39度、52度兩種度數。
酒質清澈透明,包裝簡潔大方光瓶酒。入口綿柔醇厚、聞之香氣撲鼻、回味清爽順滑。在九十年代能靠著實力成為名酒,該品牌是不容小覷的。
懷念那一去不復返的青蔥歲月,再也不見啤酒瓶叮叮脆脆的聲響了!