文|杜志國
7.5平方公里的醬酒核心產區,茅臺酒廠占據了核心主要區域。在茅臺酒廠對面的筑春酒廠,被稱為“軍中茅臺”。
時任貴州省委書記胡錦濤視察筑春酒廠
為什么稱為“軍中茅臺”?
1956年,貴州省軍區組建筑春酒廠。負責全軍白酒生產供應。真正形成了“軍中茅臺,綠色筑春”的核心背景和獨一無二的地位。
“筑春”兩個字的題寫者張愛萍將軍
看將軍們的題字
得過24個大獎
1988年,全國第五屆評酒會榮獲中華人民共和國國家質量獎銀質獎。
1988年,榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
1988年,榮獲首屆軍隊博覽會金獎。
軍企改制
1998年軍企移交貴州省國資委,與茅臺酒廠并肩成為省國資轄管企業。
12987工藝
一年一個生產周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,五年以上時間陳年窖藏的工藝。不僅是一粒紅櫻子高粱的歲月歷練,更是釀酒工匠的時間打磨,才足以得到一滴堪稱液體黃金的醬香白酒。
7位大師對筑春酒體的嚴苛品評
2021年1月18日,8位大師蒞臨筑春酒廠,他們是:呂云懷,黃平,方長仲,吳天祥,李其書,蔡天虹,孟旺。
首屆中國釀造大師、白酒高級工程師、中國首席品酒師、原茅臺集團總工程師、仁懷市酒業協會會長呂云懷;貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃平;貴州省白酒專家、貴州省釀酒工業協會副秘書長方長仲;中國釀酒工業協會高級品酒師、高級釀酒師、貴州省知名白酒專家、貴州食品工程職業學院院長吳天祥;中國白酒專家、國家特邀評委、貴州董酒股份有限公司總工程師李其書;中國白酒專家、國家評委、中國醬香酒釀酒大師蔡天虹;貴州省白酒專家、省白酒評委、貴州省產品質量監督檢驗院研究員孟望7位大師級專家對筑春酒業5款年份酒酒體進行了嚴苛的品鑒。
得出結論:“微黃透明、醬香舒適、有陳香、酒體爽凈、柔順協調、空杯留香、大曲醬香風格典型。”
筑春產品很帥氣
紫砂筑春
筑春·醬香經典
筑春·精品
館藏級筑春
注:以上產品由滿意工作室提供設計。
館藏級筑春的商業模式
稀缺性:2021年限量4萬瓶。
獨特性:每瓶酒擁有一個身份編碼。
限制經銷商數量:全國20家。
每家配額數量:500箱。
零售價:488元/瓶。
配套:回廠游,品鑒會,生動化陳列。
管控:嚴格執行價格管理。
財富密碼
醬酒熱潮導致條碼開發泛濫,眾多酒廠沒有開發門檻,準入條件低,質量參差不齊。醬酒正處在發展的野蠻成長期,沒有商業模式可言。
醬酒品類市場的成功建立,必然會進行內部的長期深度梳理,最終20個左右的品牌成長、存留下來。
筑春品牌基因獨特,具有不可復制性。同時,筑春酒廠建立了嚴格的準入門檻,深度保護運營商運作體系,這為市場的良性發展提供了良好的動力。
筑春,已經成功的進入到新一輪醬酒大品牌成長名單。投資筑春,實現真正的財富增長。