肯德布朗這片葡萄園起源于18世紀的1745年,愛爾蘭人雅克.貝買下了這處酒莊。而酒莊名字中倍受爭論的“布朗”二字,指的正是約翰.劉易斯.布朗(john lewis brown),他同時還擁有位于佩薩克地區pessac-leognan的布朗酒莊chateau brown。許多作家都把布朗先生形容為一位傳奇的藝術家;事實上約翰.劉易斯.布朗先生于早前的18世紀晚期開始就活躍于波爾多地區。
布朗先生的事業并不是由始至終都那么成功的,他在1843年宣布徹底破產,并失去了酒莊的所有權。酒莊被一位叫做葛倫馬德grommard的銀行家買下,而“布朗”這一名字暫時地從酒莊的名字中消失了。正是由于這個原因,1855年酒莊被評為三級莊的時候使用了“貝氏boyd”這一名字,以對貝氏家族在18世紀為肯德布朗酒莊的建設所做出的偉大貢獻表示敬意。
1855分級制度之時,原酒莊還處于完整的狀態,而隨著時間的流逝,現時的肯德布朗與昔日相比已差之甚遠。之前1855年以“貝氏”名義獲得評級的酒莊,其大部分已成為了今天的“貝卡塔納酒莊”(chateau boyd cantenac,另一家波爾多的三級酒莊),而肯德布朗似乎是由一些從原酒莊0出來的葡萄園拼湊而成。
19世紀最后幾年,經過一場成功的官司,“來源于貝卡塔納的一部分”這一事實得到承認之后,其做為三級莊的地位才得到肯定。同時,酒莊在1860年被同時擁有波菲酒莊(leoville poyferre,波爾多著名的二級酒莊)的阿曼德.拉龍買下。他選擇了使用“肯德布朗(cantenac-brown)”一名,以紀念布朗先生,同時阿曼德在酒莊的建筑方面也有著很大的貢獻,他把肯德布朗改造成了梅多克區最為與眾不同的酒莊之一。
盡管當地的大多數酒莊都是使用本地的石頭建造而成的,使它們看是上去有著蒼白與乳白色的優雅感,但肯德布朗酒莊卻是使用褐色磚頭建成的。從葡萄園遠處的d2公路上,可以很清楚地看到酒莊,成為當地相當特的一道風景線。
后來阿曼德將酒莊傳給了他的女兒,隨后又傳給了她的兒子。與現在不同的是,當時的波爾多似乎發展勢頭強勁,也許正在進入所謂的黃金時代的初期,然而十九世紀末二十世紀初則是一段完全不同的經歷。根瘤蚜,粉孢子,戰爭與經濟蕭條接踵而至,許多酒莊都在掙扎中生存。而肯德布朗酒莊也難逃此劫。一直到1968年,酒莊被維微爾vivier家族所得,其葡萄園已大面積縮減,建筑物也是一片狼藉。
他們對酒莊進行了改進與重植工程,但是肯德布朗酒莊的復興可能是在1989年酒莊被axa millesimes公司買下的時候才真正實現的。在當時由半退休狀態的吉恩-米切爾.卡茲帶領的axa工作小組,在丹尼爾.洛斯daniel llose的協助以及克里斯提恩.西里的指導下,開始了酒莊修復工作。這個小組在波爾多有著成功的歷史,他們不但在靚茨伯酒莊lynch bages,在其它的一些酒莊,像碧尚男爵酒莊pichon baron,蘇待厚酒莊suduiraut和諾瓦酒莊quinta do noval都有過很不錯的成績。
然而令人不解的是,酒莊2006年初被賣掉了,新莊主是一位叫做西蒙.哈拉比的英國商人,他打算對酒莊的發展做出大量的投資。肯德布朗的葡萄園總面積為42公頃,大部分都位于卡塔納村四周,而其他的地塊分別都分布在阿爾薩克arsac,蘇松soussans、瑪歌margaux和拉巴德labarde地區。約瑟.散菲斯是axa millesimes名下的技術指導,而在哈拉比得到酒莊之后,他繼續留在了酒莊,為葡萄園的改良做了很大的貢獻,不但減少了化學肥料的使用,還裝置了新的排水系統。多虧了多年來的辛勤勞作,酒莊現在正處于非常好的狀態,而他們的當前目標,則是將肯德布朗酒莊提升成為波爾多最的葡萄酒莊。
現任莊主:西蒙.哈拉比家族simon halabi family
地理位置:肯德布朗酒莊位于卡塔納村(瑪歌區)
產區:瑪歌法定產區
相鄰名莊:chateau margaux瑪歌酒莊(1855瑪歌區一級)
面積:總面積為54公頃,葡萄園占據了42公頃(104英畝)
土壤:典型沙礫土質
葡萄品種:
肯德布朗酒莊 (正牌):65%赤霞珠,30%梅樂和5%品麗珠
小肯德布朗(副牌):65%赤霞珠,30%梅樂和5%品麗珠
平均樹齡:35年
釀酒法: 肯德布朗酒莊,正牌:葡萄在手工采收之后經過篩選,隨后轉到帶有溫控裝置的不銹鋼大桶中。在去梗和壓榨之間葡萄還要在振動,再經過一輪挑揀,然后再運至桶房。酒精發酵持續大約十天左右,緊接著在木桶中進行蘋果乳酸發酵。根據葡萄品種和樹齡將來自不同地塊的葡萄分開發酵,以便為肯德布朗酒莊的最終提供最精確的選擇。之后,葡萄酒會存放在橡木桶(用來自法國中部森林的橡木片制造)中12到15個月。橡木桶新老各占一半。每三個月進行一次換桶。用蛋清進行澄清。