有人說，白酒像男生，紅酒像女人，而啤酒就是我們這些大眾人。并不是說啤酒普通，而是因為在這眾多的酒水中，啤酒就是那個沒有界限，男女老幼都可以品嘗的酒。那么你對這個深受大眾喜愛的啤酒了解多少呢，你知道什么是精釀啤酒嗎？
什么是精釀
不同于大眾所熟知的啤酒大廠，一些名不見經傳的小酒坊所生產的啤酒反而極具特色，不管是極酸還是極苦，這些帶著明確的自身烙印的酒水，正是精釀啤酒。它目前沒有過于的定義，個性且多元化就是它的標志。
精釀啤酒的來源
現代精釀啤酒是源于1970年代英國和美國的精釀啤酒運動，是啤酒從超大規模工業化生產，回歸小型、獨立、傳統、多元化、個性化，乃至迸發出無限創新活力的一場運動。從21世紀開始，直至今日，精釀啤酒運動已經蔓延至世界的每個角落。
精釀啤酒的主流派系
真正的啤酒分類遠不止普通大眾消費者所熟悉的“黃啤、黑啤、白啤”那么簡單。除了顏色外，精釀啤酒的分類還會涉及釀造工藝，歷史，地緣等原料，甚至釀酒師的創新、跨界，其中比較主流的派系為拉格與艾爾。
精釀啤酒，啤酒的一個分支產物，也是一個現在深受消費者喜愛的酒水，總而言之，說的再多不品嘗也都是空談，感興趣的朋友可以嘗試一下，畢竟自己品味出來的感受才是真實的。
