搖酒器又被稱之為調酒壺或者調酒器,這是調制雞尾酒常用的一種工具,但是很多人卻不了解搖酒器,更不知道搖酒器怎么用,下面小編將為你詳細介紹下搖酒器的用法。
搖酒器怎么用
搖酒器主要有兩種型式,這兩種型式的搖酒器用法基本相同,前列種搖酒器為博士頓搖酒器,為兩段式,下方為玻璃搖酒器,上方為不剛座,使用時兩座合一。
第二種搖酒器為三段式,除下座,間尚有隔冰器,再加一上蓋,用時一定要先蓋隔冰器,再加上蓋,以免液體外溢。
使用原則:首先放入冰塊,然后加入其它飲料,搖晃時間不超過20秒為宜,原因是避免搖晃時間過長冰塊融化,稀釋酒的風味。搖晃之前,要壓緊壺蓋、過濾網和壺身,且手掌不可貼近壺身,以免手溫加速冰塊的融化。
搖動時,可選擇前后搖動,也可左右搖動,雙手拿住搖酒器,保持在水平方向前后左右晃動即可,15-20次即可完成。