導語：40年前，廣州小賣鋪“酒價”曝光，1瓶茅臺10塊，網友：后悔沒囤
最近群里一個七十多歲的李大爺收拾衛生的時候，翻出了年輕時候記錄雜七雜八內容的本子，沒想到這一翻還真的翻出來好多酒友感興趣的內容。李大爺是個名副其實的“老酒鬼”了，從年輕時候就喜歡喝兩杯。
而且這個習慣還延續到現如今，所以他還真喝了不少白酒。之前那個本子里面還記錄了他年輕時候買很多白酒的價格，和一些酒瓶子上的標貼。當他把這些東西分享到酒友群里，引起了大家熱烈的討論，主要是關于酒的價格。
原來在四十多年前的時候，茅臺一瓶才十塊錢，而且當時很多酒的價格比茅臺還要高。如今茅臺在白酒中的地位名列前茅，而當時很多賣得比茅臺還要貴的酒已經消失在了大眾的視野中，有的雖然還在但是卻鮮為人知。
更加引起大家激烈討論的還是一個老酒友的玩笑話，他說“早知道之前的茅臺如今那么值錢，我當時砸鍋賣鐵也要囤上幾箱子，再說當時還不限量。要是存上那么一些，現在不早就發財了啊”
對啊現在40多年前賣10塊一瓶的茅臺，只要保存得當沒有問題，基本的都可以達到五位數，之前有記錄最高的甚至賣到六位數，拍賣到七位數的也有。
但是當時幾乎沒有人可以料想到，之前的十塊一瓶的茅臺，現如今那么值錢。其實嘴上說存酒容易，實際上存酒也是有很多講究的，沒有想象中那么簡單。
當時存茅臺我們沒有趕上，如今有條件了也有存酒的意識，好多酒友也想試試自己存酒。就算沒辦法升值那么多，自己留著喝也不錯。那么我們也來看看到底什么酒適合存。
一、高度酒
存酒要存高度酒，這也是為什么那么多人喜歡存茅臺的原因之一。不是說低度的白酒就一定不能存。但是相對起低度酒，高度酒存起來更加穩定一些。很多低度酒在長時間存放后，口感容易變酸，或者變得寡淡無味特別難喝。
最近我也存了一種酒，不僅好喝，性價比也高。當做口糧酒或者請人吃飯或者送禮都特別合適，那就是古道江湖2900。
這個酒的酒廠坐落于四川邛崍，僅憑這一點就占據了天然的釀酒優勢。因為邛崍不僅僅是地形，就連空氣、水、及自然環境都特別適合釀酒。整個邛崍就如同一個天然的釀酒池，這也是這里素來就出名酒的原因。
不得不提的還有酒廠是八大原酒供應企業之一。全國一共八家，其中一個就是它。酒廠34年來一直“醉心”于制造基酒。很多國內耳熟能詳的企業都是用他們家提供的基酒，制作出種種高品質的白酒。
這個酒是他們家推出的“嫡系”產品，味道、品質自然不會落后。酒廠精選五種糧食，經過科學配比。使用的是中國古法白酒釀造工藝。2400小時恒溫微生物發酵，2900天基酒窖藏老熟。
老壇陳放，經過了時間的考驗，最終釀造出的好酒。一打開瓶蓋，天然發酵糧食的酒香氣就撲鼻而來。倒酒的時候，酒線連綿不斷，酒花豐盈如同小珍珠般在杯中閃耀，特別干凈漂亮。
入口是典型的川派濃香型白酒的味道，其中摻雜著窖香的味道。入口和順，口感柔和，余味悠長，喝完讓人回味無窮。
除了這些高度酒比較適合存酒，存酒還有其他講究。
二、純糧食酒
茅臺，和上文提到的酒都是典型的純糧食發酵的好酒。存酒是需要存這種糧食發酵的酒，而不能存那些酒精酒或者勾兌酒。存酒本身就是為了升值，或者自己喝。
酒精酒、勾兌酒本身就沒有什么價值，即使精心保存幾十年依舊沒有價值。而且酒精酒和勾兌酒因為內部結構十分不穩定，就是精心保存依舊會揮發或者導致味道變化特別大。
另外存酒大家盡量不要跟風，適合自己的才是好的。就比如茅臺其實四十年前也不適合一部分人，雖然當時茅臺才十元一瓶，但是當時工資普遍在40元左右。
怎么可能拿出幾百塊錢來存大量的酒，再說當時幾乎家家都有好幾個嗷嗷待哺的孩子，把錢都有拿出來買酒存著也不是那么容易的事情。所以茅臺雖好但不是適合每個人。我們存酒還是選擇適合自己經濟條件的來。
存酒對于通風、濕度、避光、密封等條件要求都比較嚴苛，并不是買來放起來就行，所以大家想要存酒一定先把基礎知識學好，不要盲目跟風。
