相信任何一個愛酒之人都應該有聽過“純糧酒”這個詞，純糧酒顧名思義就是一個酒完全是由糧食發酵蒸餾出來的，里面不含有任何食用酒精和添加劑。純糧白酒是中國的特產酒類，為小麥、高粱、玉米、紅薯等糧食發酵蒸餾而成。這是我們祖先千年前遺留下來智慧，純糧白酒是一直存在的，但是白酒卻并不是一直都是純糧釀的。那么，我們應該怎么證明是不是純糧酒呢？下面跟著小編一起看看。
看酒花：使勁搖晃酒瓶(瓶子如不透明可倒進透明容器中)，從酒花出現到消失十二至十五秒是純糧酒的可能較大。
手搓法；把酒倒在手里三五滴搓上幾搓，然后聞酒氣，純的糧食酒酒氣香醇，酒糟味重，不洗手過十分鐘后再聞仍然手留酒香。酒精勾兌酒的酒氣則是刺鼻，酒糟味不明顯，不洗手十分鐘后再聞酒香已不在。
水檢法：用常溫水(純凈，礦泉，自來水隨意)與酒一比一混合，或二比一水多點沒事，因純糧酒中的脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀釋后溢出，呈現出乳白渾濁狀，釀酒的人都懂的!
喝醉一次：假設你的酒量是半斤，在喝酒過程中沒有大量喝水的前提下，喝酒精勾兌的酒半斤后基本已天昏地暗，不省人事，醒來會感覺頭昏腦漲，口渴難忍，兩三天緩不過來勁。純糧酒半斤過后，暈歸暈，但酒醉心不醉，醒來不會覺得頭疼口渴可正常上班。
火堿法：用試管將氫氧化鈉(簡稱火堿)溶液(固體也行)，與白酒1比50的比例混合，放入開水中沸騰1分鐘，酒體發黃的是純糧酒的可能性較大(各種香型顏色不同參考下圖)，不變色或顏色較淺說明是酒精勾兌酒或有少量純糧成分。
自然揮發法：把酒倒入大口杯中(建議放室外)24小時后，純糧酒聞一下仍然很香，且酒體渾濁，酒中不少死蟲子(冬天不明顯，夏秋季節較多)。勾兌酒沒有酒香，渾濁不明顯，死蟲子很少。
冷凍法：把酒放到冰箱冷凍室溫度在零下5度以上存放，24小時后取出觀察，如酒體呈乳白渾濁狀，且酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒。
以上就是關于“怎么證明是不是純糧酒”的相關介紹。以上七個方法可以簡稱為辨別純糧酒的七步曲，通過這七個步驟，基本就能夠證明出是不是純糧酒。看了以上這些，希望能幫到新老朋友們學會到證明是不是純糧酒的方法，從而懂得選擇性價比高的好酒，少喝酒，喝好酒。
