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上期本頭條發布了一篇《100元,能在國內電商平臺買到什么好的烈酒?》,引起200多條的評論和1910次的收藏,顯現了低價位烈酒還是廣受關注和歡迎的。的確,雖然中國已經是世界第二大經濟體并已逼近老美,但我們還是很窮。
幸好,100元的價位,還是有很多好的烈酒可供我們選擇和購買。老實說,本人也常喝那些酒款,因為我也窮。當然,我也喝了不少好酒,因為職業的關系,有很多機會可以蹭喝。
很多條友私信說,能否推薦個200元左右的購買清單?能否推薦個葡萄酒的購買清單?
今天就講講200元價位的烈酒(葡萄酒另期再推薦),主要是威士忌(單麥、純麥、調和、谷物,愛爾蘭麥芽威士忌、美國波本、黑麥威士忌)、朗姆酒、白蘭地、伏特加、龍舌蘭等。照舊,白酒因本人不是很內行,不在此列。
從100元進階到200元,選擇的范圍寬泛了很多,好酒也多了很多,如果沒有一份酒單,酒友們在購買時會有一點“困難癥”。再加上那些亂七八糟的山寨酒干擾,很可能會被坑。
下面,就按200元上下的價位、700毫升標準瓶(少數500毫升)的標準,給大家推薦相應的首選酒款和替代酒款推薦。
一、威士忌(Whisky)
(一)蘇格蘭單一麥芽威士忌(Single Malt)
——首選推薦:布納哈本海洋之舵(Bunnahabhain Stiuireadair)
理由:46.3%ABV,非冷凝過濾,自然色,2018年世界威士忌大賞WWA蘇格蘭艾雷島無年份單一麥芽最佳獲得者。
價格:228元。
布納哈本海洋之舵是布納哈本第一款雪莉版本的威士忌,Stiùireadair在蓋爾語中是“舵手”的意思,使用初填和再填的雪莉桶熟成,不僅展現出了布納哈本的海洋特性,而且還展示出了跑布納哈本12年類似的雪莉桶風格:奶油、海洋,帶有焦糖、堅果、干果和香料的味道。
——替代推薦:
1、格蘭愛琴12年(Glen Elgin 12 YO),43%ABV,199元。
格蘭愛琴12年威士忌是蘇格蘭斯佩塞產區麥芽威士忌中最具花香的,擁有堅果、蜂蜜以及盛開的花朵香氣,口感平衡。這款高品質的麥芽威士忌,大家較少聽說,其實它擁有巨大的性價比。
2、格蘭威特12年(Glenlivet 12 YO),40%ABV,199元。
全世界最為知名、銷量最大的“格蘭雙雄(另一個是格蘭菲迪)”之一,有著柔和平滑的夏季水果和春季花朵的芳香,果香十足,充滿香草、蜂蜜、香梨的味道,平衡細膩,女生也愛喝。作為入門款,非常易飲。
3、阿斯頓原始桶(Deanston Virgin Oak),46.3%ABV,210元。
這是一款誠意十足的入門威士忌,采用100%有機大麥釀造,選用來自美國肯塔基州的全新橡木桶(Virgin Oak,也叫處女桶)收尾熟化6個月,非冷凝過濾裝瓶,入口意料之外的柔和,散發著柑橘跟麥芽的香氣,之后是肉桂、香草的芬芳以及些許豆蔻跟橡木的氣息并帶有花香味。
4、斯貝本10年(Speyburn 10 YO),40%ABV,209元。
斯貝本10年威士忌在2008年之前幾乎是斯貝本酒廠唯一在市面出現的酒款,經波本桶和雪莉桶中熟化10年以上,具有極高的品質以及易飲的特性。曾獲得2006年舊金山世界烈酒大賽金牌,一款經典之作。斯貝本位于斯卑塞,以非常細致的口感和獨特的水果味見稱。
5、格蘭冠12年(Glen Grant 12 YO),43%ABV,205元。
格蘭冠12年于2016年面世,廣受歡迎,具有清淡果香,帶有蘋果派、焦糖、香草和微妙的香料味道。花香與蘋果,這是格蘭冠的風格特色。平臺上格蘭冠10年的價位差不多。格蘭冠在蘇格蘭素有“最純凈自然的威士忌”之稱號。近幾年,格蘭冠威士忌深受《威士忌圣經》作者吉姆莫瑞的推崇,市場影響節節攀升。我一位朋友在格蘭冠包的桶在3年之內升值達3倍之多。
6、格蘭莫雷經典(Glen Moray Classic),40%ABV,169元。
格蘭莫雷經典是酒廠入門級單一麥芽,在波本桶中平均陳釀7年,其中高比例的麥芽是首填波本桶,易于飲用,極具蜂蜜風味,基于169元的價格,性價比實在是高。
7、泰斯卡風暴(Talisker Storm),45.8%ABV,199元。
就個人而言,我會將泰斯卡風暴作為布納哈本海洋之舵的第一替代選擇。之所以把它放在最后,是因為其極具沖擊力的泥煤煙熏風味非一般入門者所能接受。
酒款保留了泰斯卡經典的酒精度45.8%。于2013年初推出,擁有大家都喜愛的泰斯卡10年的標準風格,熱情、煙熏、辛辣胡椒風味,同時又有更多的煙熏和香料味,有點爆炸性的沖擊效果。
(二)蘇格蘭純麥威士忌(Blend Malt/Pure Malt)
——首選推薦:銅狗(Copper Dog)
理由:40%ABV,由帝亞吉歐調配大師斯圖爾特?莫里森Stuart Morrison親自調配,集合斯卑塞8家不同風格的麥芽威士忌。
價格:199元。
銅狗的名字來源于一種銅管做成的老機關,酒廠工人曾用這玩意來偷幾盎司的威士忌回家。 它是由帝亞吉歐調配大師集合斯卑塞產區羅塞勒(Roseisle)、英呎高爾(Inchgower)和諾坎多(Knockando)等8家風格迥異的麥芽威士忌原酒進行調配,充滿爽脆蘋果、清新柑橘、干果、香草、香料等氣息。簡單易飲,又具有豐富的復雜度。
——替代推薦:
三只猴子純麥(Monkey Shoulder),40%ABV,198元。由格蘭菲迪(Glenfiddich)、百富(Balvenie)、奇富(Kininvie)等三家麥芽威士忌原酒(波本桶熟化)混合后再入大桶陳年3個月,順滑柔和,具有奶油和麥芽香味,曾榮獲SFWSC舊金山世界烈酒大賽雙金牌獎。
(三)蘇格蘭調和威士忌(Blended Whisky)
——首選推薦:尊尼獲加醇黑(Johnnie Walker Double Black)/黑牌(Black Label),40%ABV,醇黑199元,黑牌159元。
尊尼獲加(Johnnie Walker,也常被稱為約翰走路)是蘇格蘭調和威士忌的巨無霸,支撐起其巨峰的兩大支柱便是黑牌(Black Label)和藍牌(BlueLabel)。黑牌12年于1909年誕生,其層次豐富的獨特口感深受世人喜歡,就連《威士忌圣經》的作者吉姆莫瑞都說,每個星期都要品嘗一次黑牌。
雙黑是由現任首席調酒師 Jim Beveridge 打造的香氣更強勁、煙熏味更濃、層次更復雜的黑牌限定版,口感強勁卻又滑順甘甜,其“醇黑”的外號恰如其分。不管是純飲,還是制作高球或加冰加水飲用,它都完全撐得起來。
——替代推薦:
1、帝王15年(Dewar’s 15 YO),40%ABV,229元。
帝王獨特的“二次陳釀”工藝(其高端酒款更是采用四次陳釀的DD工藝)造就的極致滑順口感,讓任何時間都能沉醉其中,圓潤均衡,純凈愉悅,濃郁溫潤,堪稱完美,這得益于其調和基酒中艾柏迪(Aberfeldy)的濃郁花香,歐摩(Aultmore)的順滑純凈,克萊嘉赫(Craigellachie)的香醇蠟質,皇家布萊克拉(Royal Brackla)的甜美圓潤。
2、百齡壇12年/芝華士12年,40%ABV,209元/199元。
喝調和威士忌,繞開這兩款是不道德的。估計很多人對它們的熟悉程度不亞于自己的右手。
百齡壇最主要的基酒來自于格蘭伯吉(Glenburgie)、彌爾頓達夫(Miltonduff)和格蘭托赫斯(Glentauchers),這三者皆來自斯卑塞。其中格蘭伯吉有著濃郁果香和蜂蜜的甜柔香氣,彌爾頓達夫散發著幽幽的肉桂香氣,蘊含著溫暖和力量,格蘭托赫斯則順滑細膩、余味悠長。它們共同造就出百齡壇12年醇厚、順滑,略為復雜的風格特點。
難怪《威士忌圣經》的作者吉姆·莫瑞曾被問到:你最喜愛的威士忌是什么?他會毫不猶豫地回答:百齡壇(17年)。
芝華士的調和基酒主要有卡普多尼克(Caperdonich),它復雜飽滿,余韻悠長順;而朗摩(Longmorn)則猶如一顆寶石,飽滿復雜,圓潤有厚度,既芳香又有沖擊力;格蘭基思(Glen Keith)濃烈馥郁、流暢順滑,布拉弗(Braeval)則會釋放出飽滿的熱帶水果香味。它們共同打造出芝華士馥郁、順滑的口感,經典優雅,柔和順暢。
3、順風限量版(Cutty Sark Prohibition Edition),50%ABV,175元。
這是順風(Cutty Sark)為慶祝美國大禁酒時代結束90年后小批量發行的限量酒款,50%的酒精度帶來的是濃烈粗獷卻又辛辣芳香、超級柔滑的口感,充滿麥芽、香料(尤其是胡椒粉)、太妃糖、焦橘子、焦糖以及層層水果和橡木的味道,非常獨特,簡直令人垂涎三尺。
此外,像蘇格里德12年(Scottish leader 12 YO)、歐伯12年(Old Parr 12 YO)、高地女王8年(Highland Queen 8 YO)等也是不錯的替代推薦,可以入手。
(四)愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)
——首選推薦:帝霖小批量(Teeling Small Batch Irish Blended Whiskey)
理由:46%ABV,非冷凝過濾,獲獎無數。
價格:218元。
帝霖小批量正迅速成為最具特色的愛爾蘭威士忌,谷物威士忌和麥芽威士忌以約3:1的比例在首填波本桶中熟成,最后在朗姆酒桶中進行12個月的收尾,46%,非冷凝過濾裝瓶。味道非常豐富,有大量新鮮水果、奶油香草和活潑的香料味!曾獲得2019年舊金山世界烈酒競賽雙金獎、2017、2020年愛爾蘭威士忌大師賽大師獎。
——替代推薦:
1、圖拉多Dew(Tullamore Dew Blended Irish Whiskey),40%ABV,151元。
這款酒在愛爾蘭海外市場非常暢銷,僅次于尊美醇。DEW來源于其19世紀后期酒廠總經理Daniel E. Williams的簡寫。酒款的獨特味道來源于優質的麥芽(麥芽經過烘烤干燥)和三次蒸餾工藝造就的特別純凈的口感和濃度,其桶陳時間在5至8年。
2、布什米爾10年單一麥芽威士忌(Bushmills Single Malt 10 Year Old),40%ABV,205元。
這是一款極具水準的愛爾蘭單一麥芽威士忌,在波本桶中熟化至少10年,具有淡淡的水果和辛辣香氣,入口是融化后的巧克力和蜂蜜,清爽純凈,曾獲世界威士忌獎比賽世界最佳愛爾蘭單一麥芽威士忌。
——值得嘗試:都柏林之魂(Spirit of Dublin Poitín),52.5%ABV,218元。
這是都柏林蒸餾廠新廠的第一批烈酒,采用優質的愛爾蘭大麥(未發芽大麥與發芽大麥各占一半)釀造,并在傳統的銅壺蒸餾器中進行三次蒸餾。由于沒有入桶熟化,尚不能稱之為威士忌。曾獲得2017、2018年愛爾蘭威士忌大師賽新酒類金獎。
(五)美國威士忌(American Whisky)
——首選推薦:諾布溪小批量黑麥威士忌(Knob Creek Small Batch Straight Rye Whiskey)
理由:50%ABV,2017年國際烈酒挑戰賽金獎。看看國外酒友們的評價:“各位低估了這款威士忌。它蘊含焦糖和巧克力的香甜,一不小心極易喝超量。我很享受純飲,漸漸陶醉其中。”
價格:208元。
由55%黑麥、35%玉米和10%麥芽為原料,在新烘燒橡木桶中陳年5至9年,以其深沉的顏色和香甜、濃郁、木質、焦糖的味道而聞名,由于在深度烘烤橡木桶中陳釀,它既有獨特的黑麥威士忌的辛辣,又有溫暖光滑般的甜味,并兩者之間取得了偉大的平衡。
——替代推薦:
1、野火雞珍藏波本(Wild Turkey Barrel Proof),58.4%ABV,168元。
這款酒以桶強酒精度58.4%ABV裝瓶,酒齡從6-12年,盡管酒精度高,但卻豐裕純凈,味道豐富而醇厚。
2、金賓雙桶波本(Jim Beam Double Oak),43%ABV,179元。
2016年推出,以代替之前的Black版本,先在新烘烤美國橡木桶中熟化,然后再轉移至別新烘烤的美國橡木桶熟化,具有金賓白標的所有特點,但又增加了辛辣的辛香味道。
二、白蘭地(Brandy)
電商平臺的白蘭地酒款充斥著太多的山寨酒,還是按照品牌的思路去尋找,找出幾款非常不錯的白蘭地。這里多提一句,不是品牌,千萬別買,相信我,我知道這些亂七八糟的東西是如何制作出來的。
——首選推薦:慕瑞VSOP(Henri Mounier VSOP)
理由:40%ABV,來自百年歷史品牌,陳年8年(遠超4年的VSOP法定年份),部分酒液來自小香檳區,獲得多個國際頂級烈酒大獎(包括國際葡萄酒與烈酒挑戰賽金獎)。
價格:218元。
1858年,身為當時海軍上尉亨利·穆尼爾(Henri Mounier)建立了這個干邑酒廠,他的岳父讓·薩蒙(Jean Salmon)親自出任釀酒師。Henri Mounier對于自己酒極為嚴格,當他在酒窖中逐桶試酒時,如果對這桶的干邑不滿意時,他本人會直接將酒桶從酒窖中丟掉,雖然簡單粗暴,但這直接使得其品質長久以來保持高水準,這位嚴謹的將軍,逐漸在干邑世界中聲名大噪,并且在干邑的世界中樹立了自己的品牌——Henri Mounier。
——替代推薦:
1、朗巴德經典雅文邑(Chateau de Laubade Signature Armagnac),42%ABV,195元。
關于干邑和雅文邑,有這么一句話:土豪喝干邑,行家喝雅文邑。雅文邑的釀造歷史比干邑還要早500年。這款酒來自非常知名的朗巴德酒莊。在過去的30年里,朗巴德酒莊在各類比賽中獲得超過120枚獎牌,也是雅文邑釀酒商中獨有的連續在2010年,2011年及2012年度被授予“World Class Distillery”榮譽稱號的酒商。
2、拿破侖駿悅(Courvoisier Gala Club),40%ABV,208元。
各位兄弟,電商平臺有太多叫拿破侖的山寨白蘭地,而真正的干邑七大品牌之一的拿破侖,其實真名叫庫瓦西亞(Courvoisier),之所以會有拿破侖的外號,是與拿破侖的一個典故有關。拿破侖在流放的歲月里帶了數百瓶庫瓦西亞干邑,雖然他可以得到軒尼詩,人頭馬等,拿破侖說他真正想要的是庫瓦西亞。
這款酒曾得到2016年干邑大師賽銀獎,品牌和品質均不俗,值得入手。
3、馬爹利鼎盛VSOP(Martell Distinction),40%ABV,209元。
馬爹利(Martell)是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌,也是世界上“醉”古老、“醉”馳名的白蘭地酒。馬爹利鼎盛口感圓潤復雜,醇厚優雅,芳香濃郁。大品牌,雖然入門,品質還是杠杠的。
4、大衛杜夫特選(Davidoff Special),40%ABV,208元。
這是由瑞士雪茄公司大衛杜夫生產的干邑白蘭地,具有干果,成熟的李子,芬芳的橡木和豐富的蜂蜜味。
另外,國產的張裕五星金獎白蘭地也是不錯的選擇。
三、朗姆酒(Rum)
——首選推薦:外交官精選(Diplomatico Reserva Exclusiva Rum)
理由:40%ABV,陳年12年,2007年朗姆酒品酒大賽金牌。
價格:198元。
這是一款極好的委內瑞拉深金色朗姆酒,用糖蜜經銅制壺式蒸餾器蒸餾而成,并陳年了12年。復雜,甜美,果味濃郁,這正是我們喜歡它的原因,曾在2007年的朗姆酒品酒大賽上獲得了金牌。
——替代推薦:
1、百加得8年(Bacardi 8 year old),40%ABV,159元。
產自波多黎各,來自朗姆酒第一大品牌百加得。這款酒體呈琥珀色,具有杏仁和一些混合花香以有香草、肉桂、檸檬和木頭家具。入口則是持久和中等強度的混合杏仁餅,花香,麝香果糖漿,蜂蜜,香草,太妃糖和奶油糖果。
2、老爺爺7年(Ron Abuelo 7 Year Old Anejo Rum),40%ABV,229元
來自巴拿馬Ron Abuelo,其朗姆酒經白橡木威士忌桶陳釀,這會增加一種獨特的香草甜味。 酒廠是少有的自己種植甘蔗并用甘蔗汁制成的。
3、蔗園黑朗姆酒(Plantation Original Dark Rum),40%ABV,218元。
2015年重新推出的原味深色朗姆酒。這是一種由巴巴多斯和牙買加的朗姆酒混合而成的新配方,設計得更平易近人。
四、伏特加(Vodaka)
——首選推薦:灰雁(Grey Goose)
理由:40%ABV,世界高端伏特加品牌,世界烈酒錦標賽獲得白金獎。
價格:219元。
法國灰雁是百加得洋酒集團旗下高端伏特加品牌,被譽為“全球最佳口感伏特加”。來自法國干邑區,以小麥作為主原料,完美呈現綿密順滑、優雅柔和的絕妙體驗,令人心曠神怡、持久回味。
——替代推薦:
1、深藍90伏特加(Skyy 90 Vodka),45%ABV,165元。
深藍90伏特加是著名伏特加品牌中最純的伏特加,也是第一款通過7次蒸餾,5次過濾制成的伏特加。這一獨特的工藝,得益于其發明人康貝爾先生(Mr.Kanbar)。1992年,他試圖尋找一種不會導致暈眩頭痛的飲料。他意識到酒中的有機物雜質是讓他“上頭”的主要原因,而只有伏特加的純凈品質才能解決這個問題。于是,他開始嘗試蒸餾伏特加的新方法。在Sky后面再加個Y,于是Skyy伏特加誕生了。
2、列多夫伯爵(經典版)伏特加(Graf Ledoff Vodka),40%ABV,199元。
列多夫伯爵是由Tatspirtprom太子伯郎酒業集團推出的一款時尚伏特加品牌,近幾年在各大酒類比賽中屢獲殊榮,目前是俄羅斯最暢銷的伏特加。它具有至臻至醇的成熟酒體,帶著極北地帶礦物質氣息,入口辛香,余味綿長,豐富而有深度的平衡順滑口感讓人回味無窮。
五、龍舌蘭(Tequila)
——首選推薦:唐胡里奧珍藏銀標龍舌蘭酒(Don Julio Tequila Blanco),38%ABV,268元。
唐胡里奧(Don Julio)來自特基拉(Tequila)龍舌蘭酒之鄉——墨西哥,是墨西哥龍舌蘭酒市場份額第二大的品牌,同時在美國也是第四大的龍舌蘭酒品牌。只選用出產自法定產區藍龍舌蘭為原料,堅持使用傳統的手工釀制的制作工藝,造就了唐胡里奧龍舌蘭酒及其順滑甘甜的口感與回味。
在美國白橡木波本桶中成熟6個月后裝瓶上市,呈現淡金黃麥桿色,酒中聞有香蕉、杏仁餅以及濃艷花香,入口,酒體圓厚更勝前者,咖啡香、英式太菲糖香、香草香氛齊發,瞬間有小紅漿果香氣出現。
——替代推薦:無。
綜述,200元上下,其實可以買到很多極具品牌、品質和性價比的烈酒。這不是一份完全清單,如有好的酒款遺漏,可在評論區留言。
另外,如果只給您一次機會,你會選擇哪一款酒?哈哈,我的答案是諾布溪小批量黑麥。你呢?
大蘇:WSET(國際葡萄酒與烈酒教育基金會)高級認證,SMWA(蘇格蘭單一麥芽學院)高級認證,致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。