在紅酒里面,大家聽得最多的一定是“82年的拉菲了”。為什么82年的拉菲那么貴的問題也是人們好奇的。以下就是學習啦小編給你做的82年的拉菲價格那么貴的原因整理,希望對你有用。
82年的拉菲紅酒價格
1982年九月的第一個星期,波爾多的氣候難得地炎熱及陽光普照,使得葡萄在采收時候達到了超出往年的成熟度。這樣一來,葡萄酒釀成后,達到了很高的圓潤度,以及很難得的豐富果香。一切都是當年良好的光照,降雨,以及采收時期的難得老天開眼,使得1982年與別不同。
實際上,1982年這一年份,使得兩名酒評家登上了神壇,分別是Robert Parker以及Michel Berttane。Parker堅信如此出色的果香味可以讓酒在橡木桶儲藏過程中保持青春活力,適合久藏。然后大眾的想法是缺乏了強勁的單寧,這酒又怎么能耐得住長久在桶中的寂寞?然而Parker賭上了他一生的信譽,并最終笑到了最后。對于像波爾多這樣的期酒銷售系統,相信Parker的人,也得到了他們豐盛的收獲。而堅定支持Parker的Michel Berttane,也贏得了他酒評生涯的另一次贊譽。Robert Parker現在已經是葡萄酒界的酒神。
1982是葡萄酒世界里面一次波瀾壯闊的年份。所以在全球,關于這年份的宣傳也特別多。但是值得注意的是,年份的概念只針對某一特定的地區,這里指的是法國,特別是波爾多地區。其他的國家,不能保證1982年也是世紀年份。而且1982年畢竟已經過去30幾年了,所以再好的酒,也已經老去了。如果要投資或者收藏的話,1982年已經不是一個值得投資的年份了。新的世紀年可以選擇像2005,2009,2010等都是很不錯的選擇。
82年是近50年以來難得的好年份,所謂好的年份是指在當年的氣候條件下葡萄的質量非常好, 氣候條件包括全年的降雨量,日照量,收獲期的天氣情況(如果收獲期下雨82年拉菲紅酒,將使得期間葡萄樹吸收大量水分,而且容易讓果實在收獲后發霉等等,影響果實質量)。82年的法國波爾多,氣候條件非常不錯82年拉菲紅酒,很多知名酒評家對該年份贊賞有佳,所以該年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評。
詳細講起來其實還有多種因素,比如拉菲酒莊的經營,顯貴的推崇等等,但主要原因還是因為82年確實是很好的年份,對于葡萄酒來說。
而比較有意思的是,實際上在82年的時候82年拉菲紅酒07年法國拉菲紅酒價格,當時的人們卻不看好82年,認為那年的葡萄不好,是拉菲酒莊的孤注一擲使這一年份成為了經典,事后證明那一年的葡萄酒是極具潛力的。
紅酒年份的選擇
優秀年份葡萄生長狀況很好,葡萄酒價格高。列級名莊的副牌酒或二級莊園的葡萄酒,價格雖只是它的一半,但也有可能給你帶來驚喜。
安全年份好年份,但可能被更好年份所遮蓋(更好年份在好年份前后),所以可以根據這個規律進行選擇,這是比較安全的方法。
品質年份一般的年份(因產量較高,又被稱為“producer’s year”),葡萄生長得也一般,但在有經驗的栽種者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般,那就選擇注重品質的酒莊的酒吧,這樣品質和價格就平衡多了。
避開年份壞年份,葡萄生長得不好,釀出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或單寧。所以,購酒時切記避開這些年份的酒。
紅酒的歷史
紅酒即紅葡萄酒(英語:Red wine)是紅色的葡萄酒, 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而后它開始在 地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。在葡萄酒出現的早期,這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜 酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
紅酒在全世界的__徒的心中還代表了 耶穌基督的血液,這點促進了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。(參見 圣餐禮)
07年法國拉菲紅酒價格
拉菲紅酒2007年是一款怎么樣的葡萄酒呢?價格大概是多少?帶著這些問題我們一起來了解一下。
拉菲(Lafite)酒莊,作為法國波爾多五大名莊之一,有著悠久的歷史。1354年,創園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出,芳醇柔順,十分典雅,被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。
2007拉菲紅酒價格參考表:
法國原裝進口紅酒2007拉菲紅酒價格(干紅葡萄酒750ml)? 650元;
拉菲城堡2007拉菲紅酒價格(法國頂級進口紅酒)?15500元;
原瓶原裝進口紅酒2007年大拉菲干紅葡萄酒價格? 8980元;
原瓶原裝法國進口紅酒拉菲副牌紅750ml葡萄酒2007年份價格? 6800元;
法國進口紅酒2007拉菲紅酒價格(小拉菲)5211元;
拉菲紅酒2007年保存方法
(一)溫度
酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃,不過最重要的是溫度需恒久穩定,因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化,會使得口感粗糙欠細膩,也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。所以只要能保持恒溫,5℃-20℃其實都可以接受。不過太冷的酒窖會使葡萄酒的成長變緩,需等待更久的時間;反之,如果溫度過高,則會使葡萄酒的成熟速度加快,可能減少細膩豐富的風味。通常地下室的恒溫效果最好,入口最好設在向陰處以避免進出時影響溫度。瞬間的溫差變化也應注意,酒窖與室溫相差太大,在取出葡萄酒時,對比較敏感的葡萄酒也會產生傷害,所以自動控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時將溫度略微調高一點。
(二) 濕度
70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳,太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛,太干則容易讓軟木塞變干失去彈性,無法封緊瓶口。但是降溫的冷藏設備,例如冷氣或冰箱,都會降低濕度,所以如果濕度太低,可利用裝著潮濕的沙子或木屑的水盆來改善酒窖濕度。
(三)光線
酒窖中最好不要留任何光線,因為光線容易使酒變質,尤其是日光燈、鹵素燈和霓虹燈,最容易讓酒產生還原變化,發出濃重的難聞氣味。香檳酒和白葡萄酒以及用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感,需特別小心,最好放在底層光線較少的地方。有些酒柜采用玻璃門的設計,但最好選擇能防紫外線的玻璃。
(四)通風
葡萄酒會像海綿般將周圍的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能夠有點通風,以防霉味太重,不過最好不要有風流。洋蔥、大蒜等味道重的東西也要避免和葡萄酒放在一起。同理,存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久,以免冰箱的味道滲透到酒里。
(五)震動
過度的震動也會影響葡萄酒的品質,經過長途運輸的葡萄酒通常都需經過兩三天以上的時間才能恢復原本的品質。所以除非有必要,否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置,或放置在經常震動的地方,年份老的酒更要特別小心。
(六)擺放
傳統擺放葡萄酒的方式是將酒平放,讓軟木塞和葡萄酒接觸以保持其濕潤。因為干燥皺縮的軟木塞無法完全封緊瓶口,容易造成漏酒,并加速葡萄酒的氧化。
(七)位置
即使在同一酒窖中的儲存條件也有細微差別,例如較高的位置溫度比較高且光線較亮。安排時可將較耐存如波特酒,或耐久存的紅葡萄酒置于高處,而將香檳或白葡萄酒等較敏感的葡萄酒放在底層。
(八)短期簡易儲酒法
如果只是短期數個月內的保存,有一些方法可以讓酒受到的傷害較小。高溫對葡萄酒的傷害不及極端的溫差變化來得大,要避免因開關冷氣或日夜溫差產生的影響。可以用紙將葡萄酒包起來,放在較不常開關的儲藏室或壁櫥的最底層。冰箱雖然溫度太低且過于干燥,但仍不失為理想的短期存酒地點,將葡萄酒用紙包住,灑一點水,再放進塑料袋內封起來,然后放入冰箱最底層的蔬果保鮮盒內,可達到低恒溫、潮濕又免除冰箱雜味的多重優點。
葡萄酒開瓶之后,和氧氣接觸,酒精會迅速氧化成醋酸,導致的結果是葡萄酒香味盡失,味道變得如同醋一樣酸。
越是名貴的好酒越要在開瓶后盡快喝完。一般的酒里含有少量的二氧化硫,起消毒、抗氧化的作用,但越名貴的酒加入的二氧化硫越少,保鮮的能力非常差,基本上開瓶一天內就會變酸,而比較普通的酒因為二氧化硫的含量高一點,保鮮能力會比較好,一般可放上一兩天。
大多數的葡萄酒凈含量是750ml,開瓶前先準備2支375ml的空酒瓶,然后把酒分裝在這2個瓶子里,喝一瓶存一瓶,以防一次喝不完剩下的酒容易變質。
拉菲紅酒2007年紅酒價格參考表希望能幫助大家在購買拉菲紅酒的時候有一個價格參考依據。