廣西桂北地區農村辦酒席,主人大喊“不讓打包”引熱議,你咋看?
在廣西,去農村吃席必帶的一樣東西,那一定是打包袋,還得是紅色的!
很多在桂北地區做美食自媒體的本地人,最愛分享的就是農村流水席。剛一開席,有的人在等菜上齊,有的翹著二郎腿的腿上已經鋪上了一個紅色塑料袋,有的直接開啟了“搶菜”大戰,“硬菜”鹿死誰手,那就要看個人本事了!
然而,這一天,一個富人家辦了150桌的酒席,主人開席前的一番話,卻引得眾人當場議論紛紛。有人說他不按規矩辦事,有人說他壞了酒席的性質,也有人偷偷說他人“摳”,還有人暗暗叫好。
作為記錄這一切的“局外人”,有的人說話就公道了許多:“就是不讓打包了,讓他們的計劃泡湯了唄!”
那么,針對主人大喊“不讓打包”引起熱議的事件,你咋看?
廣西農村的酒席是什么樣的?
參加酒席的人口袋里鼓鼓的,里面全都是紅色塑料袋,來到鬧哄哄的酒席現場,眾人坐在紅色的塑料凳上,圓形大桌前,有人的塑料袋已經早早的“上桌”。
酒席上幫忙的人大多是主人的親戚、朋友,煮飯的,洗菜洗碗的,上菜的,借東西的,擺桌子的,上酒的,燒油鍋的,炒菜的,管蒸籠的,配菜,采購的,接禮金的,招呼客人的等等。
酒席上,主人一定會準備白切雞和芋頭扣肉,芋頭是荔浦芋頭,全國都非常有名的桂北扣肉在全國也都能排上名次,在當地,素有“無扣肉不成席”的說法。
當地人喜歡的宴席酒
所謂“無酒不成宴”,當蝦正在裝盤,分菜工作有序地進行時,宴席意味著快開了,客人便馬上回到了酒桌上。
酒席上的酒一定是以喜慶和好喝為主,比如52度的濃香型白酒古道江湖2900,這酒在當地辦酒席時出現的頻率很高,制作成品酒的基酒經過了2900天的窖藏時間,整個酒都“熟透了”,窖香濃郁,口感清冽,好喝不上頭。
這酒產自四川“黃金產酒帶”—成都邛崍市,素有“美酒窩”的美稱,借助天然優勢的地理條件下,再采用“五糧”配方,配料表里除了糧食和水沒有其他東西,傳統釀酒方法釀造,喝著舒坦,反倒讓平時飯量小的人食欲大漲。
和城市里辦酒宴喜歡“灌酒”不一樣,農村吃席,講究把成本吃回來。這種糧食酒不容易把人喝醉,真是成為了酒席上的“配角”,一點都不喧賓奪主。
而且該酒也可以說是來歷不凡,雖然因吝嗇于廣告宣傳而品牌名氣不大,但是酒廠的實力在業內是有目共睹的,幾十年來給不少大牌名酒提供過基酒,所以在推出這款酒后,在當地非常火爆,在不少地方也開始流行起來。
它一上桌讓主人和客人都長臉面,剩下原因同上,糧食酒在哪里都受歡迎。
試問,要是喝得暈乎乎的,又怎么搶菜,醉酒被送到家,醒來發現紅口袋還都是空的,那心情得是多懊悔和自責?
好酒好菜都備好了,但主人這席話卻引發眾人議論紛紛,更有人將它發在了網上“今個我辦喜事,我不管您是隨50,還是隨100,不管我是管您叫姨還是嬸,大家都是面子上的人,不準打包,不準菜一上來,你的袋子就準備好了,往袋子里一倒,別人就沒得吃了,你要倒,可以等別人吃好后,你再倒,不準浪費。”
“打包”為什么風靡?禁止打包算不算過分?
小編就此事發表了自己的看法,我們也來一起討論下相關的問題。
“打包”的風靡,從酒席主人的角度上來說,是避免浪費的一種好做法。但漸漸地,人們見主人默認了這種做法,不少人菜剛一上桌,就直接把整盤菜倒進了自己的“紅口袋”,別人一口沒動。
在我看來,這種做法多少也不干凈衛生,而且“打包”變“搶菜”,不少人落得了餓肚子的下場,甚至有人因此大打出手,那真的是得不償失。