酒鬼酒回來了。
文｜云酒團隊
3月18日下午，正值百屆糖酒會之際，“創未來 譜新章” 2019年酒鬼酒股份有限公司戰略發布會在成都世紀城會議中心舉行。
中糧集團專職股權董事肖建平、彭勃，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記、董事長王浩，酒鬼酒股份有限公司董事、總經理董順鋼，酒鬼酒股份有限公司黨委副書記、副總經理、酒鬼酒供銷有限責任公司總經理李明等出席會議。
目前，酒鬼酒正處于一個上升空檔的關鍵時期，業內都在關注酒鬼酒未來的發展。最新發布的2019年戰略揭曉酒鬼酒的未來之路。
目標百億，酒鬼回來了
2018年，是酒鬼酒飛速發展的一年，銷售業績在2017年同比增長約34%的基礎上，再次實現約38.4%的增長。與此同時，酒鬼酒的品牌價值也在提速，2018年第10屆華樽杯中國酒類品牌價值200強榜單上，酒鬼酒以品牌價值近280億元名列第21位。
中糧集團入主酒鬼酒，為酒鬼酒找到了正確的發展方向。
王浩表示，最近兩三年，在中糧高質量規劃指引下，酒鬼酒確定了以文化酒鬼為價值核心，以馥郁酒鬼、生態酒鬼為價值支撐，以中國馥郁香型標準制定者為戰略定位，以中國文化酒的引領者為戰略使命，以中國文化白酒唯一品牌為戰略愿景的發展方向。
一方面，酒鬼酒大力推進體制建設、品牌建設、生態建設、場地建設，通過抓內控強管理、促生產強品質、調結構強品牌、拓市場強布局，致力于聚焦戰略單品。另一方面，酒鬼酒也在不斷加大科技投入，并借助中糧集團的科技水平，促進馥郁香型的標準化發展。
董順鋼用了五個字總結酒鬼酒這一系列動作：酒鬼回來了。
酒鬼酒2018年預計營業收入11.86億，凈利潤2.98億，比去年增長2.8%。盡管如此，董順鋼依然認為酒鬼酒還需快馬加鞭。
酒鬼酒回來了，酒鬼酒也要重新出發。
董順鋼表示，文化酒鬼的戰略核心不會改變。同時，酒鬼酒的近期目標能夠看到30億，而中期目標是50億。在長期目標上，酒鬼酒坦言要成為湘西百億級的酒品牌。
酒鬼酒出發元年，如何出征？
2018年，酒鬼酒始終在做的一件事，就是強品質、精管理。
在上百個SKU里，酒鬼酒主推最高端大單品內參、次高端紅壇酒鬼和傳承酒鬼；在全國性市場中，依然聚焦核心市場、戰略市場以及發展市場，以扁平化的渠道向地區深入。據董順鋼介紹，酒鬼酒已布局湖南所以縣級城市、河北及山東所有地區級城市以及河南89%的地級市。
這樣的基礎之上，董順鋼系統解讀了2019年酒鬼酒將如何從策略、產品、模式、標準以及產能等方面把戰略落地執行。
在策略方面，酒鬼酒依然以內參、酒鬼、湘泉為主，制定了內參為高端，酒鬼為次高端，湘泉為增品增量的三大品牌核心策略，未來也將以這三種酒鬼為核心。
在產品方面，酒鬼酒重點核心是高端產品內參酒，同時以三款不同度數的內參酒豐富產品，以四款不同質感的酒鬼紅壇做產品升級。
在模式方面，內參公司既享受央企、國企資源，也賦予內參全民營化，這將為內參公司帶來強大的生命力，使內參的股東、廠商、員工達到三位一體、緊密合作。此外，酒鬼酒還將推行終端服務模式，2019年是中糧酒業終端建設年，也是酒鬼酒的終端建設年。
在標準方面，將制定馥郁香型白酒國家標準，酒鬼酒希望把湖南的馥郁香產品遍布全國，使馥郁香成為全國白酒香型中的第11大香型。
在產能方面，酒鬼酒將把內參酒產量控制在每年1000噸，酒鬼至少達到5年儲量期。據透露，去年年底酒鬼酒已斥資著手建設酒鬼酒的文化產業園，未來將達到產能翻番、投資額超過10億。
終端！終端！
2016年以來，酒鬼酒不斷在優化SKU，但酒鬼酒整體勢頭依然在快速增長。
有很多消費者認為，酒鬼酒是上世紀90年代末期的中國第一高端酒。而當前，酒鬼酒的輝煌該如何延續？當酒鬼酒做到30億、50億時，紅壇酒鬼酒這樣的戰略單品又將如何承載使命？
面對這些問題，酒鬼酒最終將答案確定為“終端建設”。李明表示，2019年是酒鬼酒全國發展的奮進年，而終端建設將是這一年酒鬼酒營銷工作的主題。
在李明的營銷工作規劃中，2019年酒鬼酒首先要做的就是達成六項共識：
一、服務驅動型，以消費者為核心，形成廠商利益共同體。
二、聚焦樣板市場、服務優質客戶。
三、精細化、精準化，圍繞消費者改善服務體驗。
四、以消費者購買指導供應鏈。
五、打造多維度品牌體驗。
六、重過程，有結果。
“六項共識”對應了過去酒鬼酒存在的問題和矛盾，并給出了新的解決方案。達成六項共識、立足終端，酒鬼酒接下來要做的就是百城萬店工程。在酒鬼酒的核心市場、戰略市場、重點市場以及發展市場中，大概還有100個地級市要進行布局。
百城萬店如何做？李明表示，
一是要定標準：在不同市場制定相應的陳列標準，樹立標桿。
二是要管流程：優化流程，與消費者和客戶的需求無縫對接。
三是要管預算：嚴格實行科學預算，高效精準投入。
四是要抓執行：員工工作模式從客戶拜訪轉變到終端管理，需要狠抓執行，分級考核。
五是要管結果：對團隊進行剛性考核，充分激勵。
六是要信息化：建設系統，迭代復制。
通過這一系列動作，可以預見到，酒鬼酒的營銷工作將逐步向系統化、標準化、數據化轉變。此外，酒鬼酒還將建立規范的市場秩序、價格體系、營銷系統管理、人才培訓機制、廠商合作模式，以全方位鞏固終端建設工作。
在培育市場方面，李明表示馥郁香型的魅力在于消費者喝三次就離不開。為此，酒鬼酒將舉辦上百場品牌宣講會，千家品鑒酒店工程，萬場小品會，萬人產地游，湘人、湘菜、湘酒全國化推廣工程等活動來找到目標消費者。
據介紹，這些活動將通過“1510工程”落地，品鑒酒店與核心店連動起來，一家品鑒酒店周邊設置5個核心門店以及10場以上的品鑒會。同時，所有活動將聚焦產品、渠道、費用、客戶、市場5大方面。
打響終端戰，一個新的酒鬼酒來了。
酒鬼酒的2019終端策略，你怎么看？文末留言等你分享！
