啤酒,一種有著“液體面包”的美酒佳釀,清爽美味,泡沫細膩,閑暇時間小酌一杯放松身心,炎熱天氣暢飲一杯緩解燥熱,故而自上市以來就深受消費者的喜愛與追捧。那么你知道夏季啤酒應該怎么喝,喝酒的注意事項有哪些嗎,下面讓我們一起來看一下。
首先,溫度要適宜,喝啤酒好的溫度應該控制在12℃至15℃左右,這時味蕾初打開,正能體會到啤酒的醇香,而又不會太顯苦;如果溫度再升高,人們所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝,還會使酒液中的蛋白質發生分解、游離,營養成分會受到破壞。
第二點這啤酒不宜細飲慢品,應該大口快速地喝,這個對于廣大男觀眾倒是不難,因為這啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人,若時間放長,香氣就會被揮發掉。還有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。
第三點,喝啤酒時不適合多吃燒烤。因為食物在燒烤過程中,本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管擴張,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質極易被身體吸收,而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物,會使啤酒里的核酸分解為尿酸,當血液里的尿酸超過一定的溶解度之后就會在關節腔沉積,從而導致關節腫痛等一系列癥狀。這還真挺危險。
總而言之,啤酒雖然美味,而且與夏季非常的百搭,但是它畢竟也是酒中的一種,富含了一定的酒精,所以大家在飲用的時候,也要注意一些它的注意事項。并且為了健康,可千萬不要貪杯哦。