我們在選酒的時候，總是會從全球100款葡萄酒排名上去作參考。因為以全球為范圍排名，所以全球100款葡萄酒排名上的幾乎都是國外的紅酒品牌，因此國內的消費者就會憑印象認為要喝上全球100款葡萄酒排名榜單上的進口紅酒是一件很困難的事情。其實，現在物流業如此發達，如果我說有足不出戶喝上進口好紅酒的方式，你信不信呢？而且，價格還很實惠哦。
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如果是以海鮮菜肴為主的宴會餐，那么推薦您，白葡萄酒與海鮮更配哦！您知道與紅葡萄酒相比，白葡萄酒是如何得到的呢？其實啊，釀造白葡萄酒的過程，和紅葡萄酒是大體相似的。要說有哪里不同，就是壓榨是在發酵前進行的這一步。
通常來說紅葡萄酒是由紅葡萄帶皮發酵的，也就是說發酵過程中酒液與果皮是一直接觸的，并由其中萃取到天然色素。而白葡萄酒則是由白葡萄或者紅葡萄不帶皮發酵釀造的，在這個過程中酒液不與果皮接觸。
因此在發酵之前，就會先把葡萄汁與葡萄皮等果渣進行分離，僅留下葡萄汁進行發酵。所以白葡萄酒的釀造，通常是先壓榨，再進行發酵，而不是像紅葡萄酒那樣先發酵再壓榨。從步驟上就順序不同，這就是白葡萄酒和紅葡萄酒釀造過程中最主要的區別了。
也許不是每個人都知道全球100款葡萄酒的排名，但如果您家的宴會因為雷盛紅酒而氣氛融洽、熱烈，那么在朋友圈中，您的人緣必定是當之無愧的NO·1了！
