答:葡萄酒中的香氣來源主要有四方面
(1) 葡萄本身自己帶有的香氣,如水果的香氣。
(2) 葡萄酒在發酵過程中產生的香氣,如奶油類的香氣。
(3) 葡萄在陳釀階段產生的香氣,如菌類,草類,香料類。
(4) 在橡木桶中熟成過程中產生的香氣。如杏仁,榛子,椰子,和烘烤類的香氣。
作者:時尚紅酒 更新時間:2022-11-22 11:46 閱讀:707
答:葡萄酒中的香氣來源主要有四方面
(1) 葡萄本身自己帶有的香氣,如水果的香氣。
(2) 葡萄酒在發酵過程中產生的香氣,如奶油類的香氣。
(3) 葡萄在陳釀階段產生的香氣,如菌類,草類,香料類。
(4) 在橡木桶中熟成過程中產生的香氣。如杏仁,榛子,椰子,和烘烤類的香氣。
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