各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『不管啥價格的白酒，在瓶身上找到這“4個記號”，都是100%糧食酒！』
距離2022年的除夕夜還有45天了，年夜飯一家人團聚，喝酒是少不了的，兒子陪父親喝，女婿陪老丈人喝，年年如此，中國人不變的傳統。
趁現在，提前囤一些白酒，可以省不少錢呢。什么的白酒是好白酒呢？
很多人都沖著2點去買，買大牌子的酒，或是價格貴的酒，有一部分確實是好酒，好酒最起碼的標準，應該是糧食酒，但還有一些大牌白酒并不是糧食釀造的，而是食用酒精勾兌而成。
中國的白酒，傳統方法都是用糧食釀造的，但隨著現代釀酒技術的出現，市面上有很多非糧食釀造的白酒，如果不會挑，花錢也買不到好酒，難喝還上頭。
根據白酒的生產工藝，糧食酒又稱為固態法白酒，它有哪些特征呢？老酒鬼說，酒瓶上有4個記號，找到了就是100%純糧酒。
下面我把這個方法分享給大家，喜歡喝白酒的朋友快收藏起來，以后就不會買錯了，輕松挑到糧食酒。
【糧食酒的4個記號】
1、執行標準是GB/T 10871或26760
傳統白酒的釀造工藝，在現代稱為“執行標準”，只要按這個標準生產的白酒，就是純糧食酒。
GB/T 10871，這個標準是固態法白酒的生產標準，又分為3種香型，比如10781.1是濃香型白酒，10781.2是清香型白酒，10781.3是米香型白酒。
而GB/T 26760，這個標準是醬香型白酒的生產標準，最常見的就是茅臺了。
2、質量等級為優級
白酒也是分等級的，市面上常見的白酒等級為優級、一級2種，有等級的白酒都是純糧酒，酒精酒是沒有等級的。
不過，對比起來，優級白酒比一級白酒要更好，是買白酒的首選。如果沒有優級就選一級。
3、配料沒有添加劑
什么是糧食酒？就是用糧食釀造出來的白酒，所以配料表肯定都是糧食，比如高粱、豌豆、大米、糯米、小麥等糧食。
如果除了這些糧食，還有其它的添加劑，包括食用酒精、食用香精等，就不是糧食酒，而是酒精酒。酒精酒的度數和香型，都是通過這2種添加劑調制出來的。
4、瓶身有“純釀固態發酵白酒”的標志
從2005年開始，由國家倡導并推廣“純釀固態發酵白酒”，是酒廠生產優質白酒的“身份證”。
想要得到這張“身份證”，酒廠必須符合《純糧固態發酵白酒標志使用管理要求》和《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》的相關規定，所以有這個標志的白酒，一定還是純糧食酒。
只要記住這4個記號，就能輕松挑到優質的糧食酒，老酒鬼的方法十分實用，大家以后就照這個方法買吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
