人頭馬路易十三,一直是能夠在富豪界卷起軒然大波的存在。對于剛開始接觸葡萄酒的人士,一定會有個疑問:人頭馬路易十三是什么?這篇文章帶你深入了解路易十三背后的故事。
“我們要始終記得,當我們在談論路易十三的時候,我們是在談論時間、傳承和大自然的力量。”
——首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索
白蘭地、干邑白蘭地、路易十三,為什么每當談起路易十三的時候,都會有種不由自主的敬意?也許以下幾個數字可以解釋這種奇妙的感覺。
100%
1938年,法國原產地名協會和干邑同業管理局根據AOC法(《法國原產地名稱管制法》)和干邑地區內的土質及生產的白蘭地的質量和特點,將干邑分為六個酒區,其中大香檳區僅占總面積的3%,小香檳區約占6%。根據法規,只有用大、小香檳區的葡萄蒸餾而成的干邑,才可稱為“特優香檳干邑”,而且大香檳區葡萄所占的比例必須在50%以上。人頭馬公司的所有白蘭地,全部選用大、小香檳產區的葡萄,且陳化時間均超過法規標準。而路易十三,100%采用大香檳區的頂級葡萄,在小容量蒸餾器中蒸餾兩次,并在特制的利穆贊橡木桶中陳化。
1874
路易十三緣起1874年世代傳承,見證了無數個重要場合。1900年,它在巴黎世界博覽會上展出;1929年,它登上“東方快車”穿越歐洲;1935年,它隨“諾曼底”號開啟越洋處女航;1944年,戴高樂將軍訂購它以慶祝法國解放;1948年,撰寫回憶錄的丘吉爾領略到路易十三的魅力,并在1951年用它慶祝順利當選為英國首相;1984年,它乘坐超音速“協和”號翱翔藍天……
100年
100年,這是陳釀每一瓶路易十三的必要時間,而每一位釀酒大師卻都無緣喝到自己親自釀造的路易十三。
“首席釀酒師的使命是保證始終如一的品質和創造與路易十三風格相配的頂級干邑。從一月到三月,完成蒸餾的葡農們都會帶來800到1000種生命之水供我品嘗,我萬里挑一,只為選擇最適合路易十三的生命之水。最終,只有極其微小的一部分能夠被保留,在四代釀酒大師的釀造調配之后,成為路易十三傳奇的一部分。”
1200
用于調配路易十三的生命之水多達1200種,飲用人頭馬路易十三,就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草與雪茄的香味;待酒精逐步揮發,鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續15~20分鐘,而這款香味與口感極為細致的名酒,余味縈繞長達一小時以上。
2021
當時光佳釀遇見未來科技,人頭馬路易十三打造智能聯網酒樽,并呈現于設計一新的禮盒中。全新智能酒樽的軟木塞中,集成了近場通信(NFC)小芯片。當客戶開啟瓶塞的密封后,只需使用支持近場通信的智能手機在軟木塞上輕觸掃描,即可訪問路易十三臻峯匯網站登錄頁面,享受專屬定制服務及私享體驗。智能酒樽使路易十三與客戶的溝通及交流更加便捷。