每個年代都有著自己獨特的特征與記憶,老酒就是年代特征的縮影、時代的見證。
哉逢人便說杏花村,汾酒名牌天下聞。汾酒作為中國最古老的白酒之一,據說距今已有幾千年的歷史,早在唐朝時,就有著“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的傳說。
汾酒,記載著一個時代的發展,那些多姿多彩的老汾酒們,也是一代人的回憶。那些充滿年代感的老汾酒,你記得幾個?
1951年—50年代中后期
50年代,新中國剛剛成立不久,那時候的汾酒還是由山西省專賣事業公司出品,在這幾千的汾酒主流瓶型為壓蓋啤酒瓶和扁平小瓶。
1915年,汾酒在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等大獎,從此揚名國內外,所以此時的汾酒酒標上還標有巴拿馬大獎章。
50年代紅星牌獎章杏花村酒
壓蓋啤酒瓶、高度、印有巴拿馬大獎章
1952年,汾酒在第一屆全國名酒評選會上榮獲“四大名酒”稱號,一時間名聲大噪,1956年汾酒廠開始第二次擴建改建,于1959年全面完成。也是在1957年,中國第一個五年計劃完成,舉國上下欣欣向榮,紅星牌獎章杏花村酒問世。
20世紀50年代末—60年代中期
1959年1月,古井亭牌商標申請注冊,當年9月開始廣泛運用于各種內銷酒上。
60年代的汾酒,在包裝上基本延續了50年代風格,采用壓蓋啤酒瓶。但是由于這一時期的汾酒酒瓶上普遍印有“地球”圖案,所以這一時期的汾酒又被大家親切的稱為“地球汾”。
60年代古井亭牌汾酒(地球汾)
玻璃瓶、高度、印有地球圖案
地球汾是汾酒最受歡迎的老酒之一,當年憑借著漂亮的外觀、獨特的口感,成為不少人心目中的“白月光”,如今一瓶60年代的地球汾已屬稀世罕見,為紀念這款酒,汾酒集團更是推出了地球汾的復刻版。
“文革”期間:1966年-1976年
“文革”期間生產的酒商標為“四新”,意為“立四新、破四舊”。
“文革”期間 四新牌汾酒
玻璃瓶、高度、壓蓋上尚有部分金色封膜
文革期間的四新牌汾酒,有著獨特的歷史意義,見證了一個年代的發展。圖中的四新牌汾酒屬于文革早期產品,延續之前的玻璃瓶,酒標變為醒目的紅黃色,具有濃郁的年代感。這一時期的汾酒因為年代久遠、意義獨特,所以一直深受藏友追捧。
“文革”時期白瓷瓶 四新牌汾酒
陶瓷瓶、土木塞、紅色酒標
“四新牌”是“文革”在汾酒發展史上留下的重要印記。白瓷瓶“四新牌”汾酒,一改往日玻璃瓶包裝,變為罕見白瓷蘿卜瓶,目前存世量較少,價值頗高。
20世紀70年代中后期
20世紀70年代,沿用20世紀60年代已經使用過的“古井亭”商標。此期間的汾酒,除了白瓷瓶外,還有壓蓋玻璃瓶瓶型。
20世紀70年代 古井亭牌汾酒
玻璃瓶、高度、無容量標志、壓蓋加黃色封膜
古井亭牌汾酒,是繼“四新牌”汾酒后的主流型汾酒,它采用的是玻璃瓶壓蓋式,酒標上除有“古井亭”圖案外,左右分別為巴拿馬金質獎章及1963年全國評酒金質獎獎杯。該種類型的汾酒酒標式樣一直沿用至今。
20世紀70年代古井亭牌汾酒
玻璃瓶、高度、無容量、黃標、壓蓋黃膜
20世紀70年代汾酒的主流瓶型為玻璃瓶外加啤酒壓蓋。圖中的汾酒酒標為黃色底杏花圖案,色彩柔和統一,在收藏界中較為少見。
20世紀80年代
20世紀80年代初,出現不同藝術器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料瓶蓋。
20世紀80年代初,玻璃瓶型汾酒出現了粗瓶長旋蓋,這種粗瓶長旋蓋瓶型于1988年全面取代之前的瓶型,成為主流瓶型。
1986年 古井亭牌汾酒
玻璃瓶、高度、無容量標識、金色短鋁旋蓋
20世紀80年代初,金色短鋁旋蓋的“古井亭牌”汾酒問世。該種汾酒是如今藏界比較常見的酒類,由于并不稀缺,價格通常也不高,為800元左右,值得一提的是,該酒的口感非常好,是眾多國家級評酒師評價較高的陳酒之一。
20世紀80年代琵琶瓶型汾酒
藝術白瓷瓶、琵琶瓶型、“汾”牌、塑蓋黃封膜
20世紀80年代,汾酒除玻璃瓶型外,還有白瓷藝術瓶型。其中琵琶瓶型因其酒瓶形似琵琶而得名。20世紀80年代的琵琶瓶汾酒的生產日期在酒標背面。想要得知生產年份則需要對酒標進行“破壞性”撕除。20世紀90年代初的琵琶瓶型汾酒仍然采用塑蓋,不同的是在瓶蓋頸標處開始標識產品標準代碼、配料、度數、容量等信息。琵琶瓶型汾酒優雅美觀具有較強的藝術觀賞價值。
20世紀80年代 觀音瓶汾酒
藝術白瓷瓶、觀音瓶、“汾”牌、塑蓋黃封膜
除琵琶瓶型外,觀音瓶也是汾酒的又一種藝術形態。觀音瓶由于形似觀音手中的滴水瓶,故得名“觀音瓶”,其紋飾古典雅致、色彩柔和協調。值得一提的是,除琵琶瓶、觀音瓶汾酒外,還有書本盒、牧童牛、雙耳瓷汾酒等。這些藝術瓷瓶的汾酒不僅具備優雅的陳香、綿柔凈爽的口感,且具有較高的觀賞價值,可謂是一舉兩得。
20世紀80年代 長城牌汾酒
玻璃瓶、高度、無容量、黃標、金色短旋蓋
出口汾酒通常采用的是“長城牌”,由中國糧油食品進出口公司監制,酒標為黃底杏花圖案,英譯“'FEN’CHIEW”。“長城牌”汾酒一直作為汾酒的出口商標沿用至今。
20世紀90年代
1992年,長旋蓋上出現噴碼,包裝上基本延續之前風格,但是這一時期的汾酒開始普遍帶上噴碼。
1992年 古井亭牌汾酒
玻璃瓶、53度、500毫升、金色長鋁旋蓋
1986年,市場開始出現金色長鋁旋蓋汾酒,逐漸取代了之前的短旋蓋汾酒。自1989年左右,該酒的頸標上開始有酒的成分、度數及容量等信息標識。到1992年,該類型的長旋蓋上開始出現日期噴碼。長鋁蓋汾酒與短旋蓋汾酒市場占有量都比較多,價格在同類酒中偏低,是性價比非常高的一款酒。
20世紀90年代中后期 特制老白汾酒
藝術棕瓷瓶、53度、500毫升
酒杯蓋下為塑蓋封膜
特制老白汾酒為多年陳釀汾酒,國家級評酒師對該酒評價為“色澤清亮透明、清香純正、陳香優雅、入口柔和、綿爽干凈。”
20世紀90年代初 白玉白酒(出口)
白瓷瓶、53度、500毫升、塑蓋
1991年開始,“臺灣宜德貿易公司”進口了馬來西亞產的53度八年陳釀汾酒,當時由于各種原因,不能使用“汾酒”商標,該公司便以“白玉白酒”為酒名在臺灣銷售該酒。盡管名稱與汾酒無關,但該酒瓶正標及底部還是保留了“牧童牛”的標志。雖然該酒上標明produce of Malaysia(馬來西亞生產),但實際上卻是百分之百的“中國制造”。
90年代末-至今
當下,汾酒的主流瓶型主要是青花瓷瓶以及長蓋玻瓶,長蓋玻瓶汾酒走大眾路線,青花汾定位中高端人群。
1997年 公司開發出高檔30年陳釀--青花瓷汾酒,挺進高檔酒市場,重塑了中華汾酒品質卓越的良好形象。定位中高端的青花瓷汾酒逐漸成為了汾酒的主打產品。
青花30
青花白瓷瓶、53度、500毫升
汾酒青花30打開瓶子最吸引人的就是他被稱作“玲瓏之子”的瓷瓶,說到瓷瓶很多人能夠想起景德鎮優美秀氣的風光,以及他們那里產出的細膩典雅的瓷器,也有人能夠想起周杰倫那首“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡”的婉約優雅。
汾酒是中國白酒產業的奠基者,也是傳承中國白酒文化的火炬手。
它是我國清香型白酒的典型代表,也是見證中國白酒發展歷史的活化石。
那些曾經驚艷了歲月的汾酒,你見過幾個?