導語：中秋給長輩送禮，除了煙酒茶，這些優質大米也不錯，營養十足
海上生明月，天涯共此時。就想到我國農歷八月十五的中秋節了。無論是過去還是現在，中秋節給人的感覺氣氛都是十分喜慶的，我們可以吃著月餅，玩著燈籠，享受豐收的喜悅。
中秋吃團圓飯也是傳統的民俗之一，一頓豐盛的中秋家宴可不能少，雖然不能和年夜飯一樣隆重，但可以在皎潔明亮的月光下享受闔家團圓的快樂。米飯作為飯桌上的主食，不可缺少。
中秋給長輩送禮，除了煙酒茶，優質的大米也不錯，營養十足但我們可以從挑選開始，爭取十全十美。讓家里老少都滿意。
一、吉林柳河大米
東北還有一款小眾的大米——柳河大米，一款來自長白山的火山巖黑土地上，稻田四周都是巖石，因為有肥沃的火山土，所以里面含硒元素較為豐富，口感相當筋道，米香味濃郁。據說最好的食用方式就是煮熟單獨品嘗，咀嚼其帶來的滿口芬芳。
二、江西硒將軍富硒大米
人體必需的微量元素——硒。硒是有益于我們身體的，但現在市場上的富硒食品各種各樣，對我們愛吃米飯的人來說，風味最獨特，最天然的，最熟悉的是富硒大米。粒粒皆晶瑩剔透，蒸出來更是軟糯醇香，嚼起來筋道彈牙。
三、黑龍江五常大米
全國名聲最知名的大米，第一時間就會想到黑龍江的五常大米，《舌尖上的中國》也說過這是“中國最好的稻米”。拿起米粒細看，就會發現它們色澤清白光亮，每一顆都十分飽滿。
蒸好后打開蓋子，顆顆大米都是看的見的好品質，會聞到米香濃郁，吃上一口軟而筋道，還帶點香甜，據說放涼后再吃也不回生。
優良的水質加上優良的土地，每逢這里的水稻快要成熟的時候，稻田里都會飄來撲鼻的香味，因此也取名“稻花香”。只要吃過一次的，都會對其的味道和口感念念不忘。味自然清新、持久彌香，蒸熟的米粒飽滿、油亮。都是這款大米的代名詞。
四、遼寧盤錦大米
晶瑩剔透，清香適口。這款大米從清代開始，經歷了歷史長達百年。盤錦的土壤帶有一點偏堿性，種植出來的大米和其他的也很有點出入，顏色青白、淀粉含量也比較低，口感好，各項指標均大于等于優質稻谷的標準。
但煮一碗白米飯看著很容易，但并不是把米煮熟就可以了！很多人煮米飯都掌控不了水量。想要口感好，這些細節不能少！
一、淘米
大米中含有的維生素B1對人體是很有益的。但市面上的大米，多數都經過一定的篩選、加工和拋光，比較干凈，而拋光得越好剩下的維生素B1就越少，所以平時吃的大米中含有的維生素B1已經沒有多少。真沒必要淘洗太多次。所以在淘米的時候，最好使用冷水，輕柔地把米淘洗就可以了。
二、浸泡
大米洗干凈后，不要直接加水蒸，可以先把大米放到碗里，用水先泡上5-10分鐘，吸收一些水分，米飯就更蓬松好吃。
三、加水
米飯要加多少水？這取決于我們吃的軟硬度。每款大米的吸水都不一樣，根據自己所需加。
四、燜飯
做好以上幾步，就可以蓋上蓋子開始煮米飯了。但是市面上的電飯煲蒸米飯所需要的時間都不一樣，需要根據實際情況來調節。有一個小方法，我們可以將米蒸熟時候先用飯鏟鏟松軟，讓米飯和空氣接觸。然后再蓋蓋燜上一會，這樣做米飯的口感就會變得更軟，味道更香。
這都是中國優質大米的代表，每一種都值得細細的品味，購買的時候要多加留意。
