都說白酒不過“豫”河南在很早之前便是我們國家的“白酒第二大省份”甚至是一年誕生出兩款風靡全國白酒市場的兩款白酒,但是這些年當中,很多酒友都發現一個問題。
曾經白酒輝煌時刻的河南,現如今在夜市、餐廳甚至一些婚宴上都很難看到河南本地生產的白酒,反而是一些“外地白酒”幾乎是很少能夠看到河南本地白酒的身影,還有的人說:“現如今在河南吃席都很少看到豫酒的身影”。
而在曾經河南誕生出兩款“風光無限”的白酒,為何現如今在本地都很難有市場?昔日登上“中國名酒”行列,銷量直逼“汾老大”到如今不招人待見了?
創造出河南傳奇清香味——寶豐酒
都說提到清香白那么百分之八十九都離不開“汾老大”但是在上個世紀的時候河南的寶豐酒也是能夠和汾酒對上兩回的清香型白酒。
但寶豐酒與汾酒之間不同的是,前者則是采用混合的制曲方法,呈現出來的酒液純正甘甜,但是和汾酒有著很大區別的是,在酒香味雖然比較淡的,但在入口的時候非常的爽口。
選入“中國名酒”行列
在上個世紀50年代,很多國家到訪河南第一件事就是品嘗河南特產的寶豐酒,特別是在80年代末期,寶豐酒在技術上得到創新,取得空前的成就,釀造出清香型獨一無二的38度白酒,在同年的時候因為優質的白酒品質獲得“中國名酒”之稱號。
憑借著這股東風的勢頭,寶豐酒迅速在全國市場占據份額,不僅在省內甚至在國內都是和“汾老大”開展了市場爭奪戰。
而在當年更是有一股勁,想要超越“汾老大”的勢頭。
而到了九十年代白酒行業大洗牌之中,寶豐酒無奈之下和健力寶合并,在那段時間里寶豐酒甚至做起了自己不擅長的“濃香型白酒”。
加上各種經營的問題不斷出現,寶豐酒廠在產量上一直不斷下降,而市場份額更是一路出現斷崖式下降,在當時甚至都有“寶豐酒無力生產停產”的傳說,如今的寶豐酒僅僅在河南才有可憐的2%白酒市場,但在以后我們也希望寶豐酒在以后能夠有大作為,東山再起。
河南最后的輝煌——宋河糧液
在1984年,宋河糧液但靠著酒水的品質,被評為“河南名酒之一”宋河糧液和寶豐酒相似,在這個時間段里同樣也是成為河南接待的御用白酒。
后來宋河糧液和寶豐酒一樣參加全國白酒評選大會,一舉選入優質白酒的稱號,河南白酒一炮雙響,一度讓豫酒在全國市場上露面。
而在2002年的時候,宋河糧液為了擴大產能,再次推出更大規模的生產機能和研發力度,終于搗鼓出一款鹿邑大曲,在當時的鹿邑大曲在宋河糧液的影響下,同樣也是成為當時最暢銷的產品之一。
在宋河糧液白酒事業蒸蒸日上的時候,卻慘遭了經濟危機,為了能夠保存宋河糧液和鹿邑大曲,酒廠無奈之下,只好把酒廠抵押了出去,雖然在后來把欠下的資金還了上去,但是宋河糧液受到了影響和危機,直到如今,曾經家喻戶曉的宋河糧液,在河南白酒市場變得默默無聞。
仔細觀看這兩款白酒,曾經都是輝煌一時,但也是敗在經營和內部管理上,而且在危機出現之后沒有能力救急,也導致它們在白酒市場上長時間積累下來的口碑和人氣逐漸消失。
其實;類似河南的宋河糧液和寶豐酒,中國的白酒市場還有很多,比如下面的貴州緣得仿臺酒,四川的全興大曲,亦是如此都是有著超高的酒水品質,但是在宣傳和管理當中出現問題,導致逐漸沒落。
緣得仿臺酒
酒廠一直以來都是秉著“為天下酒友品嘗好的醬酒,喝放心的醬酒。”以匠心釀造好的醬酒,不僅使用大曲坤沙的制作手法還結合12987的流程工藝,所以在酒水品質上非常優質,同時在價格定位上也非常廉價,種種原因結合起來也讓緣得深受很多酒友的喜愛和支持。
酒香四溢,在入口的時候伴隨著花果香和醬香味,甚至連吧唧嘴口腔之中都飽含著濃濃的醬香味和馥郁的清香感。
但是同樣因為白酒的激烈競爭,加上沒能大規模的宣傳也導致它在西南小有成就,集結了品質好,價廉優惠,酒香濃郁的諸多特點還是無法走向全國市場,實屬有些可惜。
全興大曲
全興大曲在曾經也是一度選入“中國名酒”的行列之中,在輝煌時刻同樣是風靡全國市場,特別是貴州、云南等地都占據很大的市場份額,加上獨特的釀造和讓人迷戀的風味,酒水窖香和濃香非常馥郁甘甜。
但也是因為全興大曲為了迎合大眾的高端白酒市場,打造出來水井坊,幾乎將所有的資源都投入到水井坊當中,也逐漸導致全興大曲走向沒落。
其實對于一款白酒,不僅要有好的白酒品質,同時在市場上還要進行宣傳和營銷,當然,真正好品質的白酒依舊會屹立不倒,好了,今日的文章分享到此結束,對于上述的四款白酒,你有何想法?歡迎在評論區留言。