西班牙的新冠感染人數在上周末已經超過了意大利，成為了歐洲新冠感染人數最多的國家。疫 情之下，自由奔放的西班牙人民，也不得不放棄了相約在街角處酒吧喝一杯，吃個Tapas的習慣。
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轉而統統閉門宅家，現在唯一的集體活動便是準時相約每晚20:00，在陽臺一起鼓掌，為換班的醫務人員，以及奮戰在一線崗位上的各行各業鼓勵加油，表示感謝。
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在這特殊環境下，廁紙，啤酒和葡萄酒成為了最暢銷的產品。如今線上購物發展迅速，各大線 上酒商也加入了這場“戰爭”，與此同時線上品鑒活動也層出不窮，特別是在Instragram上，從 早到晚，充斥著各種品酒討論活動，主講人講得熱血沸騰，觀眾們也連連叫好。“云討論”不僅 有葡萄酒大師之間的交流，還有侍酒師之間的探討，以及釀酒師們的暢言。
特別是今年2月份新晉西班牙MW，這位半路出師的MV費爾南多·莫拉(Fernando Mora)是個 忠實的歌海娜(Garnacha)愛好者，每晚19:00在Instagram上，舉辦的#encasaconvino (譯 為在家約酒)直播討論，談論內容豐富多彩，主題也最為多樣化，從老藤講到人們遺忘的當地 品種;從特殊土壤聊到到葡萄園的狀況;又從葡萄酒的分級制度，聊到今后的發展歷程等等。
費爾南多·莫拉(Fernando Mora)
其中有對西班牙特色雪莉產區(Jerez)的兩位先鋒人物的采訪，一位是威利·佩雷斯(Willy Pérez)，說起他們家族酒莊與雪莉酒的淵源可以追尋到他的曾祖父是岡薩雷斯·拜亞斯( González Byass)的總管，他的父親路易斯·佩雷斯·羅德里格斯(Luis Pérez Rodríguez)常 說葡萄酒 “Es el fruto del encuentro del hombre con la naturaleza.”(譯為葡萄是人類與自然 碰撞出的成就)。
另一位拉米羅·伊巴涅斯(Ramiro Ibá?ez)是出生在雪莉酒產區一位經驗豐 富的釀酒師，曾去過澳洲，法國等多個國家釀酒，后因對雪莉產區的熱愛回到了他的出生地。兩位對產對雪莉產區歷史和葡萄園的各方面講解， 并都是力圖恢復古老傳統釀酒工藝的領頭軍。
訪談中多次講到雪莉酒產區的興衰，中間兩次的大起大落，以及現在的發展，隨后還有土壤的 類型，海拔的影響，氣候的變化，葡萄藤的修建等等。
25歲的威利留學澳洲，他當時的想法是，麥克拉倫谷(McLaren Vale)是一個溫度，雨水和距海 很近的區域，與赫雷斯非常相似，隨后他也將國際品種帶到了雪莉產區。
威利也了解由于赫雷 斯的公頃數太少，我們不能假裝是西班牙拉曼恰(La Mancha)，甚至是西班牙產區的里奧哈 產區(Rioja)，我們必須傾向于小品種，如法國索特爾(Sauternes)或來自中歐的那些超級特 殊葡萄酒產區。
拉米羅·伊巴涅斯(Ramiro Ibá?ez)左 威利·佩雷斯(Willy Pérez)右
同時針對高端市場還采訪了西班牙杜韋羅河(Ribera del Duero)最著名的酒莊之一，多米尼 奧·德·平古斯酒莊(Dominio de Pingus)的首席顧問釀酒師 --- 彼得·西塞克(Peter Sisseck )。羅伯特·帕克(Robert Parker Jr.)(1998年)曾寫道彼得釀的酒是 “我曾經品嘗過的最偉 大的年輕紅酒之一!” 此次訪談的觀眾人數也達到了上千人之多，得到眾多好評，考慮效果之好，也許會再加辦第二場。
丹麥人彼得開啟的葡萄酒之路，最初是受到貴人相助 — 他的叔叔彼得·溫丁(Peter Vinding) ，遠在波爾多的著名釀酒師，引領他在這個行業多次展現出非凡的才華。
彼得與Vegasicilia的相遇，使他對西班牙杜韋羅河(Ribera del Duero)當時的土壤，品種有著深刻的了解。談論中提到隨后他從第一個獨立項目開始做起，憑借著晚餐時他帶去的一瓶樣品酒，就征服了 全場，受到帕克，柏圖斯酒莊(Chateau Petrus)等酒莊等的贊譽。
這瓶酒就是后來眾所周知 的平古斯(Pingus)。后來還談到更多關于Pingus的故事，經歷的經濟低谷，購買葡萄被騙 等等，直到后來2004年，終于奠定了屬于他的穩固根基。
彼得·西塞克(Peter Sisseck)
其次和另一位西班牙MW --- 佩德羅·巴萊斯特羅斯·托雷斯(Pedro Ballesteros Torres )的激 烈辯論也非常有深度，佩德羅在西班牙和比利時幾家雜志的專欄作家，還定期為英國和意大利 的葡萄酒雜志撰稿，他用四種語言工作。在主要的國際葡萄酒比賽中擔任主席。
兩位MW對于西班牙遠古葡萄品種的保護扶持談論道，全球氣候變暖對于葡萄種植方面有不小 的影響，提到 古老品種的反饋卻展現出巨大的潛力與優勢，即使在炎熱且干旱的環境中，他們也能頑強地生存下來。
同時提到了桃樂絲酒莊(Torres)，作為西班牙葡萄酒工業的領頭羊對 遠古葡萄品種盡了一份力量，富嘉達(Forcada) --- 西班牙加泰羅尼亞的遠古品種，它的成 熟期較晚，但酸度仍能得到很好的保留。現在桃樂絲酒莊對該品種反復試驗現已經進行裝瓶量 產。另外兩位以及未來葡萄酒行業的發展趨勢，都表達了各自不同的見解。
富嘉達(Forcada)--- 西班牙加泰羅尼亞的遠古品種
另外也有主題性質的線上品酒活動，模擬一個主題，例如“環西班牙之旅”，那么店家將6瓶酒 統一寄給顧客，屆時將會在線上同步品酒活動，由專業人士講解，同時來與美酒愛好者分享這 美好的一刻。目的是“在消費者中更多地傳播葡萄酒文化”。提出最多問題的人將獲得一個由釀 酒廠最好的葡萄酒制成的禮物盒等等。
受到疫情的影響現在不少行業面臨著種種危機，各大酒莊也紛紛伸出援手，向社會捐贈高度酒 精，氯酸鈉(漂白劑)等醫療物資。其中麥斯特卡瓦酒莊(Caves Mestres)，將每瓶售酒的 其中五歐元，捐贈給相關醫療機構。
希望這次疫情能早日渡過，而這些看似不起眼的活動，為這次宅家也增添了一些小樂趣吧!
