導語:同是光瓶酒,李渡標價上千被追捧,汾酒首推109元新品卻無人問
現在市面上大家所見的白酒多用陶瓷瓶裝,少數白酒仍舊沿襲九十年代的傳統采用玻璃瓶裝酒。像李渡酒就是光瓶玻璃包裝,但同是光瓶酒,李渡標價上千被追捧,汾酒首推109元新品卻無人問,這是為什么呢?
解開這個疑問要先說下:白酒的容器以玻璃和陶瓷最為常見,這是一類最能保護白酒酒體的容器。除此之外還有金屬、木制品或者塑料的容器,但是這類就比較少見了。在我國建國之后成立的的白酒品牌多見于用玻璃瓶裝,俗稱光瓶酒。但是時尚彷佛是個輪回,現在又有酒廠開始推出玻璃瓶裝的白酒了!
雖說光瓶酒看起來廉價,但這可以為酒廠減輕成本,到顧客手里就少了很多不必要的費用。那為什么李渡酒還能賣到千元一瓶呢?
李渡酒
李渡酒產地是江西省南昌市進賢縣一酒廠,是江西省特色地理標志產品,曾在九十年代一度聞名全國。其釀造技法可以追溯到元朝,可以說是白酒的始祖。其釀酒技藝更是被載入《江西非物質文化遺產》名單里。這在白酒中可謂是獨樹一幟:既有文化歷史,又有獨特釀造技藝。
窖池越老,白酒的口感越好,李渡酒的窖池是我國現存時間最早的元代窖池,并一直被沿用到現在。經專家檢測,其古老的窖池中含有167種古代菌群,以至于釀制出的白酒素有“液體古董”的稱號。
作為光瓶酒中最貴的白酒,其度數在45度——52度之間,是典型的濃香型白酒。透過酒瓶看其色澤清澈,入口甘醇馥郁,香氣濃郁,下喉爽滑。
采用高粱釀酒,運用來自元代的老窖池發酵,這就成了眾多酒友追捧的對象,甚至出現了一瓶難求的現象,并因為供不應求而多次停售。所以我們就看到了雖然李渡酒千元一瓶仍舊受追捧。
最近汾酒推出一款“獻禮版”波汾,光憑包裝,市場零售價109元一瓶。百元單品,卻無人問津是為何呢?
汾酒
汾酒作為中國傳統名酒之一,產自山西省杏花村,所以又被稱為“杏花村酒”屬于清香型白酒。釀造歷史有四千多年,在一千五百年前就已經成為了宮廷御用白酒。
汾酒以純糧釀造,入口綿糯柔和,飲后余香回味悠長。在國內一直發展比較穩定,其中該旗下推出的波汾系列針對低端白酒市場,廣大消費群體都可以接受的價格三四十元一瓶。
因而這次波汾系列推出了一款百元的波汾白酒大家就有些不買賬了,認為突然的上漲而與白酒品質不匹配。其實這次汾酒推出百元波汾也是準備全覆蓋市場各個價位的白酒,先讓消費者習慣,再這樣慢慢打開消費市場。
其實整體的籌劃沒有什么問題,主要是消費者已經習慣波汾系列幾十元的價格,已經形成的習慣很改變。不過若是白酒品質確實是在逐步提升,大家喝到好酒自然也會買賬的。
其實無論白酒如何包裝,只要酒質優秀,都是會被人銘記的,如:
1.白水杜康
"如今東坡寶,不立杜康祀"杜康酒的名號可追溯至五千年前。建國之后在國家的倡導下,從而提出恢復杜康酒的口號,隨后河南和陜西兩地上線了:伊川杜康、汝陽杜康、白水杜康,當今河南的汝陽杜康和伊川杜康已經已合并為洛陽杜康。
白水杜康產自陜西白水縣,1979年成立至今,堅持老釀酒工藝與現代科技結合,以弘揚古代釀酒技藝為發展方向,并蟬獲多項大獎,甚至已經遠銷海外。作為五十二度濃香型白酒,其酒體清澈,芳香醇厚,下喉之后滿口留香。
2.珍酒
珍酒產自貴州珍酒釀酒廠,有著"易地茅臺酒"的稱號,無論是香味還是富含的微量元素成分都與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格,因為后來被稱為酒中珍品而命名為珍酒。
其釀酒原料采用高粱和小麥,并運用大曲醬香白酒釀造工藝,用陶壇貯存基酒。在九十年代逐漸發展成全國名酒,并獲獎不斷。
以陶瓷瓶包裝為主,五十三度的醬香型白酒,該酒色清微黃,醬香突出,甘甜綿柔,且飲后空杯留香持久。
其實無論是玻璃瓶還是陶瓷瓶,只要不影響白酒品質就可以,大家喝的是內在,而不是瓶子。