世界最為權威的威士忌專業雜志之一——《威士忌倡導家》（Whisky Advocate）在每個季度都會推出威士忌購買指南。近日，該雜志從中精選出9款威士忌，作為2021年冬季最具性價比（Best value whiskies）、編輯之選（Editors’ Choice）和最具收藏價值（Collectibles）等推薦酒款。下面，簡要介紹給大家：
——最具性價比（Best value whiskies）
主要從高分數、低價位、易購買等三個維度進行評選。
1、藍調音十字路口純波本（Blue Note Crossroads Straight bourbon）
得分：89分，產地：美國，類型：純波本威士忌，酒精度：50%ABV，售價：45美元
來自田納西州蒙菲斯的B.R. Distilling，以60%玉米、36%黑麥和4%麥芽為原料配比，經燒烤的法國橡木桶收尾，非冷凝過濾，有干香草、葡萄糖、馬鞍革、藍莓松餅和新木香味，隨著時間的推移，巧克力、棉花糖和烤焦糖不斷涌現，除了香草薄餅、熟黑水果和香料黑巧克力外，橡木更能提升口感。回味中有更多的甜味和堅實的香料特征。
2、杜麗巴汀12年單一麥芽（Tullibardine 12 Year Old）
得分：89分，產地：蘇格蘭，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：40%ABV，售價：45美元
來自蘇格蘭高地酒廠——杜麗巴汀（Tullibardine），經首填波本桶熟化，帶有軟柑橘、太妃糖蘋果和新鮮烘焙餅干的味道，花香中夾雜著奶油香草和麝香果糖的香氣。回味是奶油大麥糖的味道。
1488年，國王詹姆斯四世（James IV）在斯科恩宮舉行加冕典禮后，向杜麗巴汀啤酒廠（Tullibardine Brewery）購買了一桶啤酒，這是蘇格蘭第一家公共啤酒廠。當時，該啤酒廠使用清澈的泉水，從赭石山流向釀酒廠，以釀造其獨特的啤酒。近五個世紀后，一位名叫威廉·德爾梅·埃文斯（William Delme Evans）的威爾士人買下了這家啤酒廠，并將其改造成了釀酒廠（埃文斯還負責設計朱拉和格蘭納里奇釀酒廠）。1949年，第一滴蘇格蘭威士忌從釀酒廠的蒸餾器中流出。
3、沃克礁肯塔基純波本威士忌（Walker’s Cay Kentucky Straight bourbon）
得分：89分，產地：美國，類型：純波本威士忌，酒精度：45%ABV，售價：35美元
來自布希國王烈酒公司（Busch’s company King Spirits），由綠河蒸餾廠（Green River Distillery）負責蒸餾。沃克礁（Walker’s Cay）名字取自巴哈馬島嶼（Bahamian island），在那里布希和他的父親經常釣魚。酒款以70%玉米、21%黑麥和9%麥芽為原料，經密蘇里橡木桶（Missouri oak barrels）熟化，然后經雪莉桶收尾，酒款混合著漿果、水果餡餅、檸檬油、藍莓餡餅和橘子片等水果的香味，與楓樹糖漿和黃油煎餅一樣，猶如早餐的味道。口感上有更多的水果，如蜜露、綠香蕉和櫻桃派，并帶有一絲牛奶巧克力和肉桂的味道。回味中有更多的香料，帶有一些花香和平衡的甜味。
——編輯之選（Editors’ Choice）
4、知更鳥12年桶強單壺式愛爾蘭威士忌（批次B1/21）（Redbreast 12 year old Cask Strength single pot still） (Batch B1/21)
得分：94分，產地：愛爾蘭，類型：單壺式威士忌，酒精度： 56.3%ABV，售價：84美元
來自愛爾蘭米德爾頓蒸餾廠，由麥芽和未發芽大麥為原料，經三次蒸餾后，進入美國橡木波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶熟化，有金色的蘇丹娜，芳香的香料，干橙子片，八角茴香，烤杏，還有淡淡的巧克力薄片等味道。味蕾中呈現出奶油糖果和紅莓以及丁香、八角茴香和姜根，還有牛奶巧克力、香草豆莢、橡木和多汁油桃。
5、圖拉貝格傳承系列Allt Gleann單一麥芽（Torabhaig Allt Gleann Legacy Series single malt）
得分：93分，產地：蘇格蘭，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：46%ABV，售價：62美元
來自蘇格蘭斯凱島的圖拉貝格蒸餾廠（Torabhaig Distillery），酒款為其傳承系列（The Legacy Series）的第二款產品，酒款名稱“Allt Gleann”取自流經酒廠旁邊的一條小溪，小批量生產，總計不超過30桶。酒款猶如清新的海風吹拂，有泥炭、松焦油、海鹽、海藻、干貝殼和熱帶酸橙等味，之后更甜的香草味伴隨著椰子味、淡淡的堅果味和一絲咖啡味，很輕，有花香。口感是甜的，香草、香料、黑巧克力和檸檬在完美融合的木炭和泥炭之上。醇厚的泥炭完美地融入華麗和令人難忘的風味。
6、巴爾康內斯朝圣蘇玳桶收尾單一麥芽（Balcones Pilgrimage Sauternes Cask Finished single malt）
得分：92分，產地：美國，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：58.5%ABV，售價：80美元
來自美國德克薩斯州的巴爾康內斯蒸餾廠（Balcones），酒款以黃金諾言大麥為原料，先經波本桶熟化，尾段經法國蘇玳桶收尾，酒齡4年，芳香宜人，帶有香草麥芽、肉桂和混合漿果的味道，以及熱帶的酸橙、葡萄柚和菠蘿的味道，口感順滑，與巧克力、香料和煙味完美融合。加水后帶來五香的奶油干酪和烤蘋果。回味悠長，甜味均衡。
——最具收藏（Collectibles）
7、高登麥克菲爾歷世系列格蘭威特80年單一麥芽（Gordon & MacPhail Generations 80 year old single malt） (Distilled at Glenlivet)
得分：95分，產地：蘇格蘭，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：44.9%ABV，售價：108085美元
酒款來自于蘇格蘭獨立裝瓶商——高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail），蒸餾于格蘭威特蒸餾廠，于1940年2月3日灌注、桶號為340、容量為111英制加侖（相當于500升）的雪莉桶，2020年2月5日裝瓶，裝瓶數250瓶。酒款散發著黑櫻桃、黑加侖子黑醋栗、杏核、壓花、奶油焦糖、蜂蠟拋光劑、皮革和淡淡的煙味。甜美奶油般的焦糖細雨棗味、優雅的雪利酒味、柑橘皮油、薄荷腦、軟胡椒香料味，余味中帶有淡淡的煙斗煙味。
8、山崎25年（2021年版本）（Yamazaki 25 year old） (2021 release)
得分：95分，產地：日本，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：43%ABV，售價：2000美元
來自日本三得利旗下的山崎蒸餾廠，酒款為2021年發布的新版。水楢木的香氣十分突出，檀香、熏香和萎蔫的花朵的芳香混合著香草、干果和芳香的木香。口感豐富而復雜，有甜香草、軟橡木、成熟的綠色水果和柑橘的苦味，最后是奶油般的清香，余味柔和橡木味。
9、羅斯班克30年（第一版）（Rosebank 30 year old 1990 single malt） (Release 1)
得分：92分，產地：蘇格蘭，類型：單一麥芽威士忌，酒精度：48.6%ABV，售價：3000美元
來自蘇格蘭消逝酒廠——羅斯班克（Rosebank），蒸餾于1990年，酒齡30年，具有奶油色和金色，帶有濃郁的香草、檸檬皮檸檬酥皮餅、蜂巢、拋光橡木、杏仁餅和少量木香料的味道。這是一款經典的羅斯班克，一款柔軟、貼心的瓊漿玉液，有甜杏仁、奶油糖果、葡萄柚皮、醋栗苦味、背景香料和梨子和香草的余味。
大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。
