如果只是問多少度數以上是糧食酒，我可以明確告訴你目前市場上銷售的所有白酒都是糧食酒，包括食用酒精勾兌的白酒，他們的區別簡單的說只是工藝不同而已，全部都是用糧食釀造的，但是糧食酒不等于純糧酒，包括茅五洋之內目前在市場上流通的所有品牌瓶裝商品白酒都不是純糧酒，全部都是通過人為添加化學劑勾兌的糧食酒而已，為什么？
一款合格的白酒必須透明無渾濁，各項有害物質不能超標，并且需要統一的酒精度和口感，但是由于釀酒的特殊性導致不同批次釀出來的酒口感不同，甚至不同的發酵窖取出來的酒口感也不同，所以大批量上市就必須通過添加其他物質來平衡口感達到一致的目的
另外很多大企業現在基本上很少自己釀酒或者自己根本不釀酒，而是通過收購小企業小作坊的基酒，但是不同地方的基酒口感完全不同，甚至很多小酒企為了出酒率根本不會在取酒過程中掐頭去尾，導致白酒中的有害物質超標，這時這些大企業必須把這些基酒通過過濾吸附來去除有害物質，但是在過濾吸附過程中往往白酒中的有益酯醇被一起去除掉，導致白酒失去原有的風味，這時就必須通過化學添加劑來添加彌補，這也就是為什么所有的大企業要重點突出白酒有害物質超標話題，其實在傳統工藝流程中嚴格要求蒸煮前的原料清洗和復蒸，徹底的發酵以及取酒中的掐頭去尾完全可以把所有有害物質控制在安全范圍內
最后還有一點，只要是糧食酒當酒精度低于48度以后白酒會渾濁，所以低于48度的白酒絕對是需要過濾吸附的，也就是需要添加勾兌的。
