白酒加熱喝的情況,在冬季是最常見的,因為冬季天氣比較寒冷,特別是在北方,許多人都會喝酒來增強身體的熱量,這時有人就會問,加熱的白酒能喝嗎以及喝了之后有什么好處呢,這些問題小編現在就帶大家一起來了解下。
一、加熱白酒可以喝嗎
白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此還有醛,醛的沸點低,因此過多飲用會引起酒精中毒,而喝了加熱的白酒對人體是有益的。雖然醛不是白酒的主要成分,但對人體的損害要比酒精大得多,因醛的沸點只有20℃左右,所以只要把酒燙熱一些,可以揮發掉一些酒中的有害成分,一般來說,白酒加熱到30攝氏度左右是最為適宜的,這樣對人身體的危害就能減少許多,而且溫著喝的酒在口感上也是很不錯的,并且對胃也有好處。
二、加熱的白酒有什么好處
1、因為白酒中除了乙醇外,還含有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質,其中甲醇對人的視覺神經會造成傷害,攝入過多對身體健康也有傷害,而十毫升甲醇就會導致眼睛失明,攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度,比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低,用沸水或酒精火加熱,它就會變成氣體蒸發掉。白酒用沸水加熱后,甲醛會變成氣體揮發出去,這樣一來身體的傷害就會減少。
2、白酒中的乙醛是增加酒的辛辣味的主要構成因素,攝入大量的乙醛會導致醉酒頭暈,而它的沸點只有二十攝氏度左右,稍用熱水加熱之后,白酒中的乙醛會大量蒸發,從而避免喝醉。
3、在白酒加熱的過程中,酒中的酒精也隨之揮發一些,這樣降低了酒的濃度。同時,酒中的有害成分也就少了許多,對人體的傷害也就少些,并且加熱后,酒的辛辣味也降低了,比較好入喉。當然,酒的溫度也不能加得太高,如果過熱飲用,一是傷身體,二是乙醇揮發的太多,再好的酒也沒味了。
其實喝酒對我們來說是很隨意的,但是正確的喝酒是有方法的,古人有“溫酒”、“暖酒”之說,其就是要在酒不冷不熱時喝。而且在明代陸容的《寂園雜記》卷十一中有這樣一段記載,“嘗聞一醫者云,酒不宜冷飲”的說法。所以以上就是白酒加熱喝有什么好處的相關信息,希望能幫助到大家,作為參考。