現如今，白酒市場競爭日趨激烈，但縱觀白酒市場的運作，大部分企業仍處于粗放式狀態，很少進行精耕細作。
這為白酒企業的運作留下了有效的空間，只要有企業能在這方面多下功夫，在市場運作的各個環節進行精耕細作，一定能夠取得可喜的成績，獲得巨大的收獲，那么我們應該如何做好酒水銷售呢？
1、找準產品定位
要考慮產品在市場的核心是跟隨型，還是領先型，是挑戰型還是防御型，必須有個準確的市場定位。如果將產品定位為領先型和挑戰型，則企業必須具備強大的市場經營實力，其中包括財力、人力和強有力的管理措施。同時，還必須具備承受市場風險和同行擠壓的能力。
當然，企業如果真是具備以上能力，再加上有鮮明個性、質量達標的產品，在市場獨樹一幟，相信此產品很快會形成品牌效應的擴張，同時能縮短新產品進入市場的拓展期，短時間能將品牌炒紅起來。
如果將產品的定位為跟隨型和防御型，則企業需要組建一個強有力的市場調研部門，內外包裝、酒質口感、執行價格及生命周期，及時提供給企業總部，以便制定相應的資源整合措施。
2、聚焦兩個主打產品
做酒水最忌諱給客戶過多的品類選擇，所以做酒水，盡量給客戶推薦的酒品不超過兩款，可以先拿出一款最好的高端酒產品讓客戶品嘗，客戶喜歡但是往往會覺得價格太貴，這時候你就可以拿出一款性價比較高，品質好，價格也實惠的酒出來，就容易讓客戶印象深刻。
3、找尋溯源
通過每一瓶酒都能掃描追溯源頭，保證產品品質與真實性，快速查找問題源頭并進行解決，讓責任落實到每一個人。
在市場競爭越來越激烈的今天，酒企要實現自己的快速發展，實現自己在經濟效益上的提升，在市場上進行更加努力的工作固然重要，但是同時也需要酒企能夠在思維意識上與時俱進，在行動之前多關注細節，促銷方面緊跟時代需要。避免走入一些誤區，減少犯錯誤的可能性，這樣才能實現自己在市場上更好的發展，取得更好的效益。
4、對策建議
“銷售始于售后”良好的售后對于酒企來講，雖然短期無法創造價值，但卻利于品牌的傳播，增加大經銷商與企業黏合度，利于二次銷售，及時發現市場問題，發現更多機會，保證鋪貨量的逐年增長。只有注重售后體系搭建，才能避免陷入“狗熊掰苞米，掰一個丟一個”的怪圈，不斷實現自身的發展和壯大。
5、建立五個標桿樣板終端
以前有一個名煙名酒店老板賣酒賣得很好，到他這里買酒的人絡繹不絕，有人問他原因，他說，他每次都會讓來買酒的人去對面的超市比價，然后以超市5折的價格將酒賣出，每一個買酒的人都覺得占了便宜，而事實是，那個超市的酒就是他自己鋪進去的。
所以做酒水代理商一定要在自己周邊五公里以內建立5個比較知名的樣板終端，里面要有賣自己的產品，這些終端可以是飯店柜臺背后的酒架，可以是超市賣場，也可以是高端會所，進駐這些渠道可以以支付廣告費的方式來進行合作，會帶動代理商實際的酒水銷售額。
綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當然，只要我們做好扎實的基礎工作，相信你經營的產品本身就是名牌中的白酒名牌。
