氣候和海拔
西斯寇特地勢多山，這里的氣候溫和，山脈為該地區的主要地形。在那些溫暖的月份里，山谷會吹來涼爽的風。
產區的環境
西斯寇特葡萄酒產區坐落在維多利亞州中部的山脈之間。從墨爾本往北邊出發，開車不到兩個小時就能抵達。
產區的氣候
西斯寇特的氣候較為溫和，冬天涼爽，夏天暖和，但山區的微風會給這里的葡萄園降降溫。
產區的土壤
西斯寇特的主要土壤類型是紅土，歷史悠久、層次豐富，因其蓄水能力強而受到葡萄園種植者的珍視。
頂級品種代表
設拉子
西斯寇特的氣候和土壤打造出了世界級的設拉子葡萄酒——酒體顏色深沉、果味濃郁、陳釀潛力良好，陳釀時間可以多達數年。
赤霞珠
西斯寇特葡萄酒產區的赤霞珠十分經典，特點是味道濃郁、口感飽滿，帶有黑莓和桉樹的味道。
