唐代大詩人李白，既是詩仙又是酒仙；
這位大文豪到底能喝多少酒，看下面的幾首詩你就清楚了。
“窮愁千萬端，美酒三百杯”
“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”
“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”
一天喝三百杯！？？
按一杯二十錢（一兩等于十錢）來計算，那可是整整六斤!
而且喝完以后還能揮毫潑墨，這酒量確實配得上酒仙的稱號！
那按照現在的標準，李白真的那么能喝嗎？
讓我們先從歷史角度來了解一下中國的酒歷史。
漢代
據《漢書》記載，當時的人“能飲酒一石”，按照現在的計量方法，是40斤。
一個人喝40斤白酒？喝40斤白水都是奇人了。
別驚訝，事實是這樣的：
有學者推測，漢代的酒度應該在6度。
這個度數的酒應該是飲料吧，不過一天喝40斤也很夸張。
唐代
到了唐代，飲酒以“斗”計算，此時的酒度數仍然是6度左右。
李白穿越到現代應該怎么招待?
酒仙李白一天喝6斤6度的酒也是可以實現的。
如果李白穿越到了現在，我們拿6度左右的氣泡酒招待他應該沒有問題，一瓶起泡酒是750ml，6斤起泡酒約3000ml，也就是4瓶；
就我自己來說，一頓喝一瓶起泡酒是沒有問題的；
李白大哥一天三頓酒，加個下午茶再來一瓶，一天6斤輕輕松松。
李哥想喝茅臺？
從來沒有喝過高度酒的古人，第一次喝茅臺肯定是不習慣的。
半斤的量差不多可以應付，但是茅臺這么貴，這樣的貴賓招待不起啊？
天天喝這么高的度數，李哥也會嚇得要趕緊回家了。
宋代
宋朝人喝酒以“升”計算，這時酒的度數有了提高，大約十度。
10度的酒，一整天喝上個三十、四十瓶，努努力也不是不可能的。
這種酒通常是將糧食發酵后過濾過濾（其實就是米酒），度數自然不會高；
古代人大口大碗喝酒也就不足為奇了。
元代蒸餾白酒的誕生
元代時期，釀酒工藝出現了質的改變。
李時珍在《本草綱目》中這樣寫道：
“燒酒非古法也，自元時始創。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒”。
可別小看了這句話，它直接為我們如今的蒸餾酒找到了鼻祖！
以前發酵的酒度數通常都在10度以下，經過這么一蒸餾，酒度直線上升，最高可達到四十多度！
從元代起，中國酒的度數一路飆升，一發不可收拾。
民國到建國初期——高度酒
1951年6月王文廣撰寫的《專賣事業教材上》看到這樣一句話：“專賣機構批發酒度為62度，零售酒商售酒規定為六十度，不得減低度數，違者與私酒論。”
這本書的規定沿用的是民國時候的規矩，可見中國老傳統皆認為高度的酒才是好酒，私自降低白酒度數屬于犯法的行為。
新中國的低度酒
新中國成立后，GJ一窮二白，糧食匱乏，釀酒成了一個大問題。
于是在保證白酒口感的前提下，通過調酒工藝將白酒降度，以增加白酒的產量；
現在市面上的白酒讀書都已經低于六十度了。
隨著釀造工藝越來越高超，調酒水平也在不斷提升，酒的口感也越來越好。
寫在最后
如果李白穿越到現代，喝酒我還是敢作陪的，愿意來的請留言。
文：小魚
