導語：好酒不便宜，便宜沒好酒？是真的嗎？品酒師：這都是“偏見”罷了。
在我們通俗的觀念里，買東西，就認準了一句話：一分價錢一分貨。
所以我們在買酒的時候，也是覺得好酒不便宜，便宜沒好酒。
但是這樣的說法是真的有道理嗎？品酒師直言：這都是“偏見”罷了。
一、好酒不便宜
我們心目中一般公認的好酒，就是類似于茅臺、五糧液和劍南春這些名牌酒水。這些品牌的酒水質量確實沒得話說，但是它們的價格也同樣是公認的貴，一點也不便宜。
這是不是就意味著“好酒不便宜”是對的？
我們先來算一筆賬，算下這些好酒的成本大概是在多少。
首先是原料成本，如果使用糯紅高粱和一些釀酒比較優質的糧食，那么成本大概是在5元一斤糧食，就按五斤糧食一斤酒來計算，那么一斤酒水的原料成本就是25元。
再加上一些人工成本、廣告成本、管理成本和運輸成本，大概一瓶名牌酒水的成本價就在50元左右。
但是這些好酒的售價都在上千元左右的價格。這說明了什么？這就說明了好酒并不需要多少成本，也可以很便宜。
好酒代表的是酒水品質，而不是酒水的價格。
酒的價格不僅跟酒水的品質有關，也跟酒水品牌的大小、釀酒的其它成本、酒水的定位人群有關。
所以僅憑酒水的價格是不能判定酒水好壞的。有一些純糧食釀造的好酒，因為人工和廣告成本低，所以價格也有可能十分便宜。
二、便宜沒好酒
我們提起便宜酒水，大家可能聯想到的就是勾兌酒和酒精酒吧，就那些一二十元左右的價格，滿滿一大瓶的公認劣質酒。
但我們這說的便宜酒，是指那些價格不高的所有酒水。這里面可能包括了那些勾兌酒和酒精酒，但是也包含了其它一些糧食好酒，純糧食釀造的口糧酒。
我們在了解了一款好酒的成本之后，是不是覺得便宜沒好酒這個說法也不是那么可信了？
有很多小廠家生產的酒水，因為品牌知名度不高，而且也沒有投入太多其它的成本，廠家跟賣家之間省去了很多的中間環節，所以酒水的成本低，售價也更低。
這并不意味著這些酒水的品質就不好了，對于喝酒的人來說，除去那個酒水的品牌，其實最終喝的也是酒水的口感。
還是有很多小品牌的酒水，用純糧食制作的酒水，只是因為知名度比不上很多大牌酒水，才只能依靠低價去搶占一小部分的市場。
最終我們也可以得出便宜有好酒的這個結論，不過這些低價的好酒，需要有很多年喝酒經驗的老酒鬼，多次嘗試，才能夠分辨得出來，以低價買到好酒水的。
最后總結一下：好酒也可以很便宜，便宜價格也有好酒水。大家不要帶著世俗的“偏見”去判定一款酒水的好壞，價格能說明大部分的問題，但是不能說明所有的問題。
給大家分享2個辨別好酒的知識點，建議收藏哦。
①認準配料表里，只有水和糧食的酒水，才是純糧酒。
②認準固態發酵工藝。凡是帶有液態這兩個字眼的，都是勾兌酒。
