萊茵黑森（Rheinhessen）是德國最大的葡萄酒產區，葡萄園面積約26,500公頃，自古羅馬占領以來，該地區一直在種植葡萄用于葡萄酒生產。它也是德國葡萄園中歷史最悠久的記錄的所在地。
幾個世紀以來，幾十個村莊都在整個萊茵黑森種植葡萄。該地區的規模及其在萊茵河的地理位置使其在德國葡萄酒行業的歷史中發揮了重要作用，其最大的城市美因茨一直是葡萄酒貿易的非官方中心，擁有多家國家葡萄酒組織，包括德國葡萄酒協會。
該地區主要生產白葡萄酒，與德國大部分葡萄酒生產一致，但以種植相對多樣化的葡萄品種而聞名。穆勒塔戈是萊茵黑森現代歷史上種植最多的品種，但雷司令的地位越來越高，在過去的五年中，這兩種葡萄在葡萄樹下占據了相似的份額，每種葡萄約占16％。丹菲特是種植最廣泛的紅葡萄，占13％左右，其他著名的品種有西萬尼，灰皮諾和黑皮諾 。盡管存在葡萄多樣性，但雷司令和黑皮諾是萊茵黑森的VDP Grosse Lagen葡萄酒中唯一允許的品種。
該地區也是圣母之乳的誕生地和主要生產地，圣母之乳是一種最初由蠕蟲生產的大規模生產的半甜白葡萄酒。當葡萄酒在國際上受到歡迎時，它極大地損害了萊茵黑森，甚至德國的葡萄酒生產聲譽，這兩者在最近幾十年才剛剛開始復蘇。
萊茵黑森有各種各樣的土壤類型和氣候影響，許多著名的葡萄種植區都靠近萊茵河，形成了一個陡峭的山谷，能夠捕獲熱量，而河水緩和溫度并反射陽光。萊茵黑森氣候溫和，生長季節相對較長。年降水量也相對較低，約為500毫米，使其成為全國最干燥的葡萄酒產區之一。
