愛情有千萬種風情，葡萄酒也有千萬種風味，不同品類、不同產區的葡萄酒味道也都是獨一無二的。而我們提到葡萄酒，大歲數人也能想到它的故鄉-法國，相伴而生的便是來自法國的高雅、端莊。而法國也是全世界產葡萄酒最多的國家之一，面對著貨架上形形色色的法國葡萄酒，我們應該怎么去選擇呢？
法國的葡萄酒世界工藝就像是葡萄酒業的原則一樣被人們執行。法國葡萄酒將等級一共劃分為三級，它們分別是AOP（原先為AOC）、IGP、VDF。而AOC在法文中的意思便是“原產地控制命名”，只有原產地的品種、數量、釀造過程等經過專家認證，才能夠使用AOC這個級別標簽，而IGP和VDF則是地區餐酒和非法定產區酒。
雷盛（LEESON）紅酒的AOP產自卡巴戴斯，在中世紀的時候這里曾經是軍事要塞，如今昔日的金戈鐵馬不見蹤影，米迪大運河從城邊潺潺流過，這是最涼爽的AOP產區，背靠黑山，對面是比利牛斯山，地中海的暖流和大西洋上的冷風時常交匯于此，因此雨量也十分充沛。
卡巴戴斯產區的土壤以石灰巖為主，這里儲存水分的性能很差，卻非常有利于保持土壤涼爽，在這里的葡萄產量很低，使得每一粒葡萄都大有來頭，尤其是因為吸收了各種礦物質，這里的葡萄所釀出來的酒不僅保持了較高的酸度，而且清爽宜人，非常有性格。
雷盛（LEESON）66號法國AOP酒體呈現紫紅色，深沉而明亮，有著紅色和黑色水果香氣，入口的一瞬間質感便會沖擊著味蕾，滿口都是這種柔順的舒爽。
雷盛66號法國AOP需要在酒窖里陳釀，但是如果想要吃味道重的飯的時候就可以拿出來犒勞自己，那種獨一無二的感覺總是讓人余味無窮。你如果也喜歡紅酒，我們可以多多交流。
