江西省，簡稱贛，中國23個省之一，省會南昌，素有“江南魚米之鄉”之美稱。江西酒文化也是歷史悠久的，自古物華天寶，清泉溪流，稻菽滿倉，釀酒制品古已有之。江西地區多產白酒、米酒、藥酒等，酒是家家戶戶必備的“飲料”。江西人善飲，又善勸，你去到江西，不喝點酒那真是說不過去了。今天小六帶大家去了解一下江西有什么知名白酒。
四特酒，江西省宜春市樟樹市，特香型白酒，中國特香型白酒的開創者。四特酒歷史悠久，身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期（那時候一般是黃酒類型），是江西最有名氣的白酒了，在全國各地也小有名氣。四特酒創新的四特酒正博采眾長，摒陳出新，以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，經多道程序精工釀制而成，具有清、香、醇、純——回味無窮等特點！
章貢王酒，江西贛州，特香型，是江西贛州本地特產白酒。章貢王用優質糧食釀造，存貯期達二十年，因其香氣舒適，口味醇甜，香味協調，尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。1997年至今連續被授予“江西省名牌產品”榮譽稱號。
李渡，兼香型，江西省進賢縣特產，中國國家地理標志產品。李渡鎮釀酒的歷史悠久，李渡燒酒作坊遺址是中國時代最早、遺址最全、遺物最多、時間跨度最長且最富有地方特色的大型古代燒酒作坊遺址，并沿用至今。李渡酒以整粒大米為原料，采用以麥麩、面粉為主要原料的中高溫大曲為糖化發酵劑，在窖池中經續糟混蒸，固態原窖發酵，按量質摘酒，分級貯存、勾兌而成，色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長的酒體。
堆花酒，江西吉安，兼香型，具有千年的釀造歷史，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口“層層堆花真乃好酒！”從此堆花酒名漸漸傳遍大江南北，成為當地的傳統佳釀。堆花酒以優質大米為原料，采真君山古清泉、用人工老窖發酵精釀而成，具有清亮透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長，尾凈等特點。
臨川貢酒，特香型，產自江西臨川，江西省著名商標。有著悠久的釀酒歷史，酒文化源遠流長，自古便是臨川文化最有特色的一部分。臨川貢酒以優質大米為原料，采用傳統釀酒工藝，結合現代釀酒技術，經過精心勾兌而成。酒液具有純清，聞香優雅，口感醇正，甘綿爽凈，低度味不淡，不上頭等特點。
七寶山酒，江西宜春，濃香型。七寶山老窖工藝在借鑒四川省名優酒廠生產工藝基礎上，結合江西地區工藝情況，經多年總結，最終形成先進而成熟生產工藝，填補了江西無濃香型工藝白酒的空白。所得到的酒體具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜甘冽的特點。
全良液，江西上饒，兼香型，宋曲傳統工藝，以優質純糧釀造，結合現代白酒先進技術，釀出全良液精制白酒系列，具有諸香諧雅、柔順綿甜、清爽入喉、沉郁回香等特點。全良液榮獲首批“江西老字號”稱號。
清華婺酒，江西婺源，藥酒，采用優質大米和山泉水為原料，以大曲為糖化發酵劑，傳統固體操作，釀造出優質清香型大曲為酒基，具有色澤金黃透明、芳香濃郁、口味醇正甜綿等特點。
江西的藥酒也是非常出名的，除了上面的清華婺酒，還有紅軍可樂、胡卓人蘄蛇藥酒、南城麻姑酒等，他們一般都以當地的優質白酒作為基酒，然后添加一些中藥材進去浸泡或者發酵，在經過加工得到的藥酒，深受江西當地人們的喜愛！
根據小六身邊的酒友反饋，江西的哥們喝酒挺厲害的，而且不會太挑剔，不管是濃香、醬香、還是特香、藥香等香型酒，統統帶上，混喝了再說吧。小六作為醬酒人，平時一般只喝醬香酒，要喝混酒真的是受不了的，可能是我個人原因吧，不知道喜歡醬酒的哥們是不是這樣呢？有機會哥們也可以一起過去領略江西的酒文化，來個不醉不歸吧！
今天小六就跟大家分享到這里，下期再見，全國各地知名白酒系列13——浙江省有哪些知名白酒！
作者：小六
