作者：領匠酒業
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白酒是否值得收藏：
在如今的藝術品投資市場,貴州茅臺酒的光芒已經遠遠蓋過國外洋酒。而作為擁有“國酒”高貴身份的茅臺酒,又有哪些收藏常識是我們必須掌握的呢？
我們需要知道的是,白酒是可以收藏的。單純從酒體本身來說,越陳越香已經被世人所熟知。如果提及酒的品牌和歷史文化,顯而易見，文化價值和經濟價值將會伴隨著酒體一起,給收藏者和投資者一個價值上的回報。
中國白酒的收藏,緊隨文化的發展而發展。收藏之風自古而興。而國酒茅臺,始于西漢,興于唐宋,盛于明清。自中華人民共和國開國之宴起，詔以“國酒”后，它的價值逐步呈現,乃至在當下受到無數藏酒愛好者的爭相追捧。
哪些白酒可以保值升值：
第一：自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國范圍的評酒會，先后評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。這些國家名酒，歷史悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的第一線。此外，一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。
第二：從年代上劃分，一般來說，建國后到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期，正值計劃經濟，各酒廠并非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本，反而成就了好酒。
當然現階段有一種情況就是：上世紀90年代中后期，全國的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產量、講效益的結果是酒質的下降，再加上一段時期“勾兌酒”橫行(傳統釀酒耗量巨大，成本很高)，有的傳統名酒廠也跟風而上，產品質量自然令人堪憂，但是，現在的白酒也有很多恢復傳統工藝釀造的佳品，其包裝更是無可挑剔，收藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎？
中國的假貨屢禁不止，酒類也是一樣。制造販賣假酒一直是危害企業利益，甚至公民健康安全的大事，這也給收藏老酒帶來了麻煩，所以在老酒鑒別真偽方面大家需要特別注意。
收藏白酒的時候需要注意：（以茅臺酒收藏為例分析）
第一：收藏時機
很多藏友會問，現在開始收藏投資貴州茅臺酒會不會晚,哪些年份、種類的茅臺酒具的收藏價值?答案是肯定的,現在入手茅酒的收藏,是完全可以的，且可以獲得價值收益。在開始收藏前,我們首先需要對茅臺酒的歷史文化知識有所了解,藏酒愛好者可以根據自己的經濟條件來進行學習、研究和收藏。其次,尋找適合自己的收藏品種也是初學者應該考慮到的。找到適合自己收藏的類別。
第二：收藏分類
在茅臺酒收藏的分類上,我們通常將茅臺酒按年份分為中華人民共和國成立初期、“文革”時期、改革開放、經濟騰飛四個時期;按照商標類別為“五星”“飛天”“葵花”三類;還可以按照特供酒和紀念酒進行分類。如此系統的分類收藏方式,被眾多收藏家所推崇。當然，如果擁有一定的經濟實力及豐富的藏酒知識,我們還是主張針對存世較少的品種進行收集。對于初級玩家，可以嘗試購買近年新出的紀念酒,價格不高,升值空間大,而且承載的意義非凡。此外，由于白酒的特殊性質,年份越早的品種，收藏價值越高。
第三：收藏價值
至于哪些茅臺酒仍具有較高的收藏價值,“物以稀為貴”,這是收藏界的真理。作為高端投資,20世紀五六十年代的土陶瓶茅臺酒仍然是首選,其悠遠的年份和稀少的存世量,隨著時間的推移,價值將越發珍貴,升值率極高。此外，一些年份酒也是具有收藏價值的。而作為普通品種的投資,能夠擁有一瓶或數瓶諸如20世紀8o年代的普通茅臺酒,同樣可以跟隨市場走勢獲得價值收益。不過,對于收藏茅臺紀念酒的藏友,需要注意的是,目前的茅臺紀念酒有兩大類:一類是茅臺集團官方發行的每逢盛世慶典的紀念酒,如香港回歸紀念日、澳門回歸紀念日、國慶周年紀念日等，這些全國性題材,大多用禮品盒包裝,設計獨特,每款都高貴典雅,值得收藏;另一類是為各大企事業單位定制的紀念酒,如建軍7o周年紀念、人民大會堂成立50周年紀念等。這些茅臺酒多為普通茅臺酒包裝,增加相關文字而成,此類品種繁多、門類繁雜,不宜收藏。需要注意的是其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
第四：收藏條件
茅臺酒的存儲條件沒有紅酒那樣要求嚴格。紅酒必須收藏在指定的溫度、濕度環境中,且按照一定的放姿進行存儲。而中國白酒因為其特性,無需有這樣苛刻的收藏條件。我們普通藏家只需要在家中尋找干燥、避光且遠離空調的位置即可長期存放。收藏之時可以在瓶口用塑料帶封緊,防止酒體揮發，且一定垂直站放,嚴禁倒臥。而作為有條件的藏家，可以購買酒窖式酒柜進行存放,恒溫恒濕的環境可以更加科學地保護收藏之酒。
第五特別注意
除了酒本身,白酒收藏應該更加注重其完整性。酒瓶、酒標、瓶口封裝以及包裝設計等,都是茅臺酒收藏價值的一部分。一瓶酒的內容再好,品相、包裝、封口不好也會讓其身價大跌。一瓶未曾過量揮發且外觀、品相完好的茅臺酒,才能在收藏之外獲得巨大的經濟價值回報。
貴州茅臺酒的地位與社會影響力以及以后的收藏價值和增值潛力,得益于當年國家領導人的親切關懷。可以肯定的是,陳年茅臺酒是一種稀有的、不可復制的消費品。如今,茅臺酒的收藏得到了越來越多的關注,未來的升值速度與空間還比較大,且資金占有率相對較小。在收藏與投資茅臺酒取得一定經濟效益的同時，還可以了解和傳承中華五千年悠久文化的燦爛與輝煌,一舉多得。
總結：在我們現階段大家要學會如何鑒別老酒，下期我會重點寫一下給大家，然后白酒的收藏大家要遵循規則：
一：酒的稀缺性
品牌老酒的收藏，應首選珍品、孤品，俗話說：“物以稀為貴”，量過大的話，從投資的角度看來，價值的提升難度大，市場需求少。
二：品質要求
白酒的收藏首先需要看好酒體本身的品質如何，品質的高低也會直接影響到收藏的價值，所以在選擇時，盡可能選擇傳統的品牌老酒。
三：酒的度數
白酒的酒精度數上，應選擇醬香型的高度白酒，只有50度以上的高度白酒才適合收藏，對于醬香型白酒來說，其具有很高的收藏價值，這主要得益于醬香型白酒的特殊釀造工藝和較為獨特的微量成分。如果是選擇其他的香型，要根據情況進行甄別，必要時需要有一定的鑒定經驗豐富的鑒定師進行鑒定，以免遇到假酒。
四：酒包裝的完整性
品牌老酒的收藏不但要注重酒體本身的品質外，酒的外觀包裝也要注重。例如：酒的包裝設計、酒瓶外觀、酒標等，只有外觀完整，酒質保障，才體現出酒的整體收藏價值空間、文化內涵、悠久歷史。
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