在生活中，跟著家人參加酒席是非常常見的事情，而且隨著年齡的增長和閱歷的增加，早晚有一天我們也需要自己獨立去承辦一場酒席。
無論是家中有新人結婚，還是孩子金榜題名，酒席都是我們傳遞喜悅和收獲美好祝福最好的方式，那作為“東道主”，我們少不了要在酒席開始之前說一段“祝酒詞”。
但是現在有很多人都為“祝酒詞”感到緊張，一方面是因為現在社恐的人越來越多，一說話就緊張，另一方面，很多人沒有經歷過這種場面，不知道“祝酒詞”該如何說，生怕說錯話，惹的大家不愉快。
所以我們舉辦酒席該如何說“祝酒詞”，才能顯得落落大方呢？筆者特意去咨詢了很多經常參加酒席的主持人，從他們那里得到了很多小妙招，只要牢記這3句話，以后酒席再多也不慌。
第一句：簡單的介紹，讓大家清楚酒席的目的
作為酒席的主人，你有義務讓大家清楚這場酒席舉辦的目的是什么，雖然你在向大家發出邀請時已經簡單贅述過原因，但是在酒席上再次說明理由，是對客人的一種尊重和重視，在酒席這種正規場合，說話要大方得體，簡單的介紹即可。
你可以這樣開場：“親愛的家人和朋友們，大家上午好，有朋自遠方來，不亦樂乎，今天是我兒子的婚禮（此處是酒席的目的，筆者以婚禮為例），這小兩口經歷頗多，走到今天，實屬不易，希望今日過后二人生活幸福美滿，下面我宣布婚禮正式開始。”
第二句：對大家表示親切的問候與感謝
現在在很多人的工作和生活都非常的忙碌，能來參加酒席實屬不易，而且出于禮貌，你也要在“祝酒詞”中對大家親切的問候一下，并且感謝大家在百忙之中抽出時間來參加酒席，而且作為東道主，你面向的是所有客人，說話一定要全面且客氣。
你可以這樣說：“很感謝大家在百忙之中抽出時間來參加我兒子的婚禮，親自見證小兩口的幸福時刻，大家的祝福我們都收到了，遠來即是客，大家一定要吃好喝好，如果有照顧不周的地方，請原諒，再次感謝大家的到來，也讓這個婚禮變得更加完美。”
第三句：將美好的祝福傳遞給大家
不管以什么樣的酒席舉辦理由，來參加酒席的人都是帶著滿滿的祝福和喜悅來的，因此我們在說“祝酒詞”時，除了表達感謝以外，還要將美好的祝福傳遞給大家，讓大家共享這個喜悅時刻。
你可以這樣說：“在這里，我們見證兩位新人的幸福時刻，作為長輩，希望以后小兩口可以攜手共度，幸福美滿，也希望在座的各位，以后也能家庭美滿，事業順利，萬事如意。”
其實對于“祝酒詞”，不需要有太過華麗的辭藻，但是一定要真誠用心，讓大家感受到你作為東道主的喜悅和對客人的尊重就可以了。
而我們作為東道主舉辦酒席，除了學會說祝酒詞，照顧每一位客人的情緒以外，最重要的是還需要一瓶好酒來撐場面，而且酒席所需的酒要經過嚴格挑選，選擇酒質上乘，口感醇厚的純糧酒是最好的，就像下面這2款，酒質和口感都極佳，在酒席上飲用再適合不過了！
第一款：漢臺祝公酒
這是一款產自貴州省茅臺鎮的醬香型白酒，生產此酒的漢臺酒業坐落在赤水河的附近，跟茅臺酒廠相隔不過千米，此酒跟茅臺酒一脈相承，同根同源，共享赤水河上游的微生物群。
最重要的是，此酒是由“王茅”的傳人，國家釀酒大師王正賢先生親自釀造，他從小學習醬香型“12987”的釀造工藝，釀造此酒時，他選用跟茅臺一樣粘連性強，而且營養物質豐富的紅櫻子糯紅高粱，用將近1年的時間才能釀制成功。
緊接著此酒還要經過時間的洗禮，要窖藏6年的時間，并且加入10年的老酒調香，也正因如此，此酒的酒香才濃郁純粹，“茅香”十足。
不僅如此，此酒的口感也和茅臺十分的相似，在當地素有“小茅臺”之稱，入口口感醇厚甘甜，柔順細膩，帶有辣感，但并不刺激，整體綿柔甘甜，喝完以后讓人十分舒爽。此酒最大的優點就是價格實惠，不管是當做日常的“口糧酒”，還是在酒席上飲用都非常合適。
第二款：口子窖酒
此酒產自我國的安徽省，是當地為數不多的兼香型白酒，口感和酒質都十分的上乘，而且此酒的歷史非常的悠久，早再2000多年以前，已初具規模，后來隨著釀酒技術的不斷發展，與原料的嚴格挑選，使得此酒的酒質和口感更上一層樓。
此酒雖然性價比很高，但是用料扎實，選用全國優質的糧食作為原材料，進行固態蒸餾，引用當地的地下泉水作為釀造原水，采用獨特的“大蒸大回”的釀造工藝，并且在取酒之后進行精心勾調，才能出廠。
此酒酒香豐富且飽滿，窖香，芝麻香和豌豆香相互融合，相輔相成，十分協調，入口口感飽滿，柔順甘甜，醬香和濃香在嘴中相互交替，層次豐富，喝完以后，讓人念念不忘。
