新冠肺炎大流行給全球的葡萄酒旅游業帶來影響，來自希臘、法國、美國的葡萄酒旅游從業人士分享了她們的看法。專家稱，葡萄酒旅游業將反彈，但出現的新變化值得關注。
圖片來源于：中國葡萄酒信息網
2017年，安娜?瑪麗亞?坎波拉基斯（Anna Maria Kambourakis)）和丈夫瓦西里斯?科科羅安納基斯（Vasilis Kokologiannakis）推出了希臘克里特島葡萄酒之旅，與世界各地的游客分享他們對克里特島葡萄酒的熱愛。在最初的兩年時間里，可謂生意興隆，然后時間來到了2020年。
坎波拉基斯說：“2020年，我們的銷售額只有正常情況銷售的10%。”在酒廠沒有全面開放運營的情況下，他們僅有的幾位客人也沒其他地方可去。除了品酒室的游客收入減少外，島上還有大量過剩的葡萄酒。坎波拉基斯說:“由于葡萄酒有保質期，所以如何處理這些葡萄酒讓我覺得很有壓力。”
他們已盡最大努力來支持當地的酒廠。坎波拉基斯說：“我給之前的客人做了一些網上品嘗，以加強與他們之間的聯系。虛擬品鑒很快就人滿為患。一些酒廠不得不重新關注本地市場和虛擬品酒會，來增加他們在國內的銷售”。
4月19日，希臘成為了歐盟第一個允許國際游客到訪的國家。來自歐盟、美國、英國、以色列、塞爾維亞和阿拉伯聯合酋長國的居民只要接種了疫苗或者在抵達前出示72小時內的新冠核酸檢測結果陰性報告均可入境。
根據希臘政府的最新數據，旅游業占希臘國內生產總值的18%，從業人員超過90萬人，占希臘勞動力的五分之一。坎波拉基斯說：“我們預計旅游業可能會在第三季度恢復。幸運的是，我們的旅游一直都是私人的或不超過6人的小團體，所以我們不打算為了適應規定而對我們的商業模式做出太多改變。與歐洲其他地區相比，希臘應對疫情的措施相對較好，我們希望游客在這里感到安全。”
隨著疫苗的持續推廣和邊境的重新開放，坎波拉基斯預想葡萄酒旅游業能夠蓬勃發展。她說：“葡萄酒旅游即將爆發。新生代旅游者渴望從根源上學習葡萄酒并重新關聯起農業和釀酒。人們將尋找那些不太擁擠的并踐行可持續發展的一些葡萄酒目的地，而對小型酒廠的興趣也會增加。”
根據聯合國世界旅游組織的數據，2020年全球旅游業遭遇了有史以來最糟糕的一年，國際游客人數下降了74%，比2019年減少了10億人次。受困于一年的室內環境以及與外界的隔離，人們對現實事物的渴望似乎達到了空前的程度。
和坎波拉基斯一樣，Girl Meets Glass公司駐巴黎的葡萄酒導游塔尼莎?湯森（Tanisha Townsend）預測，旅游業將轉向更私人的環境，并強調讓葡萄酒更具互動性。
湯森說：“我希望看到更多的酒廠提供專業的私人小型團體活動，諸如葡萄酒徒步旅行、葡萄酒和食物搭配、野餐或音樂活動——但少些矯情，因為葡萄酒是屬于每個人的。”
湯森“不曉得”她在后疫情時期的正常狀態會是什么樣的，但她知道她會時刻準備著與品酒行家分享葡萄酒。她說：“我期待著回到我喜歡的酒廠，并發現新的酒廠。人們已經準備好重新開始了。一旦封鎖再次解除，人們就會蜂擁而出。我希望酒廠也做好準備了。”
在加州葡萄酒之鄉，門多西諾葡萄酒種植者協會執行董事、門多西諾旅游局成員伯納黛特?伯恩（Bernadette Byrne）正在為大量游客的涌入做準備。
門多西諾是舊金山灣區和薩克拉門托地區的一個自駕目的地，伯恩認為，人們將持續對航空旅行和國際旅行保持謹慎觀察。“宅度假”模式的旅行可能會比以往任何時候都更受歡迎，企業正在考慮如何應對。
伯恩說：“這場大流行讓我們的旅游相關企業有動力重新思考自己業務，繼而調整的戰略將幫助他們在后疫情旅游‘新常態’中向前發展。”
那些已引入虛擬品酒體驗和居家品酒工具的酒廠極有可能抓住了這些提高收入的方式，因為它們加強了疫情期間與忠誠粉絲和俱樂部成員的聯系。酒廠也充分做好了在現實生活中與他們進行互動。
另一個大流行時期保留下來的特征就是對戶外空間的重視。為了更好地在戶外接待游客，無數的酒莊為此做了投資。由于游客所尋求的就是在風景壯美又遮蔭完好的場所下慢享葡萄酒，所以這些住宿接待將持續受歡迎。
伯恩說：“隨著人們尋求親近自然和呆在戶外，葡萄酒行業將持續是旅游業的巨大驅動力。這次疫情已讓門多西諾縣的葡萄酒業有能力提高它的訪問活動。我們已更多的轉向就坐式和預約形式的品酒方式和游客歡迎模式。我希望這一形式能夠堅持下去。”
伯恩說出了同行們的心聲：個性化將是至關重要的，而擁擠的、沒有人情味的品酒室將被冷落，因為人們仍然擔心人群聚集問題。
她說：“那種大團體、巴士聚會團不再是絕大多數酒廠的商業計劃。以往過于擁擠、缺少個性化服務的品酒室參觀，已經被小型的、私人的體驗所取代。”
后疫情時期的葡萄酒旅游前景顯然沒有人們想象的那么不切實際。分析人士和趨勢預測者認為，一個新的“興旺的20年代”即將開始，其特征是過度和奢侈。雖然這在社會的某些領域可能是真的，但葡萄酒界的許多人似乎不那么關心富裕這事。相反，他們將重點將放在教育和意向方面。人們將很有可能急于探索陌生的東西，而在他們開始新冒險的時候，最成功的葡萄酒企業能夠恰好的出現并能引導他們。
