文丨大家酒評內容中心 馬路雨
近期，舍得公布了企業2018年度半年報，業內點贊其成為高端“快增長之王”。在舍得酒業改制兩年來創新品牌營銷的戰略下，舍得正以迅猛之勢帶來高端酒市場1+4新格局。
舍得酒的好品質是品牌創新之“舟”
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉近期談到中國酒業“長期不缺酒，長期缺好酒“，好酒是稀缺的，而濃香型白酒釀造工序需要經過分級摘酒、分級貯藏、分級勾調，即使是名優白酒企業的優級酒率也很少有超過30%的，而能作為高端酒制作的優質基酒則更為稀少，這也是好的濃香型白酒之所以稀缺的原因。
而舍得提出的“舍百得二“的品質要求對分級摘酒做了最好的詮釋，簡潔明了，讓消費者更加體會到舍得酒”舍百斤好酒，得二斤精華”的精髓所在。也正是因為舍得對酒品質的嚴格把控，讓舍得的出酒率、優品率均居于行業先進水平，并且成為濃香型白酒里唯一一家榮獲國標特級的白酒。
此外，舍得的一大優勢在于舍得酒業優質基酒的儲備實力強大，其高端原酒儲量居于全國第一，庫存優質陳年基酒超10萬噸。
品質是品牌創新營銷的內核，無品質不品牌。舍得酒業在行業內率先提出“生態釀酒”的理念，純天然原生態的釀造環境，無污染零添加的品質水糧，是舍得酒品質保障的重要因素之一，再加上舍得酒體設計師們不懈探索，利用“五官九覺”的感官嘗評方法，將不同的原酒就“色、香、味、格、溫、韻、魂、神、禪”進行巧妙組合，為每一瓶酒都賦予了“入口舒適，優雅如蘭”的品質口感。
貼近消費群體是品牌創新之“楫”
品質是企業長遠發展的基石，品牌則是企業長遠發展的驅動力和重要價值所在。深耕文化創意產業十幾年的天洋集團入主舍得酒業之后，不僅強勢加碼品牌文化，舍得更在“品味舍得”之后，推出戰略新品“智慧舍得”，實現從“智慧人生”向“中國智慧”的華麗升級，品牌定位的高度可見一斑。
從品牌營銷學來講，營銷兩大導向：競爭導向和顧客導向，在成熟市場、飽和市場一般是競爭導向，比如低檔、中低檔白酒市場，而高端白酒尚處在增量擴容市場，更多是傾向于顧客（消費者）導向。舍得近期提出建立“以渠道為基礎，以消費者為核心”的營銷模式，將現有舍得銷售團隊裂變為銷售發展團隊（負責經銷商及終端渠道）及市場發展團隊（負責消費者培育）。可見其營銷動作更立足長遠，走向可持續、高質量發展之路。
而其近一年來的品牌動作，諸如“品牌全IP化運營”“消費者引導培育”是舍得由競爭導向轉為以消費者為導向的重要舉措，舍得智慧講堂、大國芬芳詩樂舞、舍得藝術中心以及智慧舍得產品均是對這一舉措的落地執行。做好品牌，講好故事，舍得要做的不是迎合消費者喜好，而是引導和培養消費者的偏好與依賴，“目標清晰，策略對路”，所產生的效果自然是事半功倍。
除此之外，“消費者思維”洞察消費者行為偏好成為舍得關注的重中之重，近日，舍得還和全球頂尖的軟件公司合作開發了數字化營銷綜合應用系統——消費者營銷云系統，這個系統結合了DMS系統（為經銷商服務的）、銷售團隊和終端管理系統，從而形成了完整的數字化運作體系。消費者營銷云系統是舍得數字化轉型的一個重要舉措。
對于舍得來說，消費者數據庫的建立以及大數據分析，都必將有利于其進行精準的社會化營銷，從而抓取到更加精準的消費者群體。同時，這也意味著舍得實現了“信息流、數據庫、社會化營銷”三位一體的全面數字化轉型。
沒有傳統的產業，只有傳統的思想。走品質＋品牌聯合發展之路，舍得不斷打造品質之“舟”，大膽探索品牌營銷新模式，洞察消費變化，雙管齊下，“舟楫”相輔相成，上下求索。高端白酒市場已經初步形成了茅臺、五糧液、國窖1573、舍得、劍南春“1＋4”的新格局。在未來，舍得必將在高端酒行列舟楫相配，得水而行，乘風破浪，砥礪向前。
