家庭自釀葡萄酒講究的是因地制宜，使用的各種工具，器具都可以從身邊尋找，其中最重要的主發酵容器有人建議使用飲料瓶，這個是可以的，適用于小批量的葡萄酒釀制。
飲料瓶就是我們購買了什么雪碧，百事可樂，果粒橙，哇哈哈，七喜等，喝完以后的空瓶子，常見的規格有600ml，1L，2.5L,生活中到處都是。
飲料瓶具有很顯著的特點：
其一，有很好的密封性，蓋上蓋子即可；
其二，有很好的透明性，便于觀察發酵過程中的變化；
其三，輕巧方便，便于隨時轉移，倒瓶，搖晃等操作；
其四，廉價，不用花費幾十元甚至幾百元購買一個專業的釀酒容器。
當然飲料瓶也有不足的地方：
其一，檔次不夠，別人都用帶單向閥的不銹鋼桶釀酒，你卻用個小塑料瓶子；
其二，容量太小，只能夠釀制很少量的葡萄酒；
其三，操作麻煩，由于塑料瓶瓶口太小，帶皮發酵時，皮渣進入麻煩，出來麻煩，所以很多時候都是采用榨汁后發酵，這樣又不能獲得葡萄酒的好處了。
如果你是初次釀酒，那可以嘗試用飲料瓶來發酵，練練手，畢竟塑料容器也是比較常見的釀酒設備，問題不大，安全性過關。釀酒過程中，要注意隨時排氣，擰開蓋子，放氣，然后再蓋上，放置在陰涼處發酵。
