文 ｜大家酒評內容中心 郭虞磊
近來，清香話題熱度在業內居高不下，關于清香熱趨勢的討論也屢見不鮮。
不難發現，從品牌價值與市場規模的增長來看，清香型白酒無論是在高度、速度還是廣度上，都在不斷提升，業內已經不斷喊出清香復興的強音。
不過，清香復興是否有足夠的支撐？
清香龍頭“汾老大”，能帶好清香的頭嗎？
站在時代的肩膀上，回顧市場經濟下濃香熱、醬香熱的發展軌跡。可以發現，一個白酒香型的崛起，少不了龍頭企業的帶頭效應。
若問清香白酒企業中有誰可以肩擔重責，扛起這桿沖鋒陷陣的大旗？為山西汾酒是也。
新國標提高了行業門檻，加速了中低端品牌的洗牌，也加快了白酒行業向龍頭企業聚攏。作為清香龍頭的山西汾酒承擔著帶動整個清香品類崛起的重任。
有業內人士表示：“這兩年的汾酒（效應），有點像前些年的茅臺（效應）！”
誠然，在清香龍頭汾酒的帶領下，“清香熱”已經逐漸成為行業共識。而汾酒能不能繼續帶好這個頭，也成了影響清香復興走勢的一大重要因素。
回看汾酒的歷史，或許還有不少人記得，“汾老大”這個稱呼。其指的不只是清香酒的老大，而是白酒行業的老大。歷史上的汾酒不僅蟬聯過白酒行業“業績第一名”，還是白酒行業首只上市股票，“汾老大”的稱號也由此而來，可見汾酒當年的江湖地位，而“汾老大”這段輝煌的歷史有力地彰顯著“汾酒”的實力。
2017-2019年，汾酒進行了為期三年的國企改革，并實施股權激勵計劃，有效激發了企業經營活力，自此汾酒進入了高速發展的新時代，拉開了“復興”序幕。
從業績上來看，汾酒也在逐漸找回曾經地輝煌。2021年度山西汾酒實現營收199.71億元，2022年第一季度，汾酒實現營業總收入105.30億元。此外，在2022年618購物節期間，京東汾酒官方旗艦店青花系列產品同比增長50%。其中，青花30復興版同比增長106%，獲得“618”當天與618全周期的白酒品牌店鋪排行榜一的成績，達成2020-2022年“618"三連冠。
從投資角度來看，汾酒在證劵公司眼中也極有潛力。僅在今年六月，便有多家證劵機構在研報中給予汾酒“優于大市”與“買入”評級。
不僅如此，隨著汾酒的快速復興，行業看到了清香品類的潛力。寶豐、黃鶴樓、牛欄山、紅星、汾陽王等清香品牌也快速成長，搶占著清香第二、第三陣營的位置，共同營造了清香氛圍。汾酒如同一個引子，在其龍頭影響下，整個清香產業正在加速升級。
強產區之路，為清香熱持續增強賦能
7月14日，中酒協發布釀酒產業最新數據。公開數據顯示，2021年白酒產量占行業比重超過1%的省市有17個，比2020年減少1個，其中有9個省市白酒產量占比較上年增加，8個省市下降。這說明在白酒產業中，產能向優勢產區集中明顯。
中國白酒以流域為紐帶形成了大大小小的白酒產區，賦予了產區內白酒獨特的風味與品質秘密，白酒的香型與產區緊密關聯在一起。提及醬香酒，人們會想到仁懷產區、金沙產區；提及濃香，則繞不開瀘州產區、宜賓產區。產區概念為產品加上了一道品質光環。
清香白酒的優勢產區也成為清香白酒復興的核心力量。2017年，全國最大的清香型白酒生產基地——山西呂梁被授予“世界十大烈酒產區·呂梁產區”的稱號，成為清香白酒行業的“世界級”名片。
曾帶領汾酒實現高速增長的時任一把手長李秋喜表示“產區優勢將會越來越明顯，清香白酒大有可為”。事實也正是如此。今年2月，汾陽杏花村經濟技術開發區項目集中簽約，針對呂梁產區清香型十朵小金花企業總投資42億，新增白酒產能5萬噸，已建設成為全國最大的清香型白酒產業核心產區，呂梁中國清香型白酒產業邁入發展新階段。
可以預見，“大呂梁清香白酒產區”正在逐漸形成。目前，在呂梁，以汾陽市為核心，周邊的交城縣、文水縣、孝義市、柳林縣等地都已新清香白酒產區的重要組成部分。清香品類呂梁產區的產業集中度越來越高，呂梁產區正在加快發展步伐，整合各方資源快速發展。
據了解，呂梁產區有望在5年內實現繼四川濃香產區、貴州茅臺鎮醬香產區之后的中國第三大山西呂梁清香型黃金產區。屆時，清香白酒的地位，也將隨著產區一起水漲船高。
有業內人士分析認為，在龍頭帶領和清香產區的持續賦能下，未來還將誕生1-2個百億級的超級清香品牌。到那時，“大清香”未來發展優勢會更突出，影響力也會進一步擴大。
