對于我們平時喜歡喝點小酒的酒水愛好者而言，買酒時，最怕的事情，就是買到了勾兌酒。
花了錢不說，勾兌酒還傷身體，口感不好，對身體也不好，買回來了也是放在那晾著，浪費。
誰都不想買到勾兌酒，但是勾兌酒依然在酒水市場橫行，仗著的就是很多人不知道如何區分糧食酒和勾兌酒。
其實區分的方法并不難，極其簡單，只要學會“這3招”，就能輕松辨別。
第1招：看瓶身的原料、執行標準、釀造工藝
其實酒水的瓶身上，隱藏著很多分辨糧食酒和勾兌酒的小方法，只是我們平時沒有怎么注意。
首先，就是瓶身上標注的原料：如果酒水的原料里，除了水，就剩下糧食，沒有其它的添加物，那就說明是純糧食酒。
如果除了糧食和水以外，還有食用酒精、香料等添加，想都不用多想，勾兌酒無疑。
其次，看瓶身的執行標準。
酒水的執行標準有很多，如果你記不清的話，只要記住GB/T10781這個標號就可以了，這就是純糧食酒的標號。
最后，還可以看釀造工藝。
采用固態發酵工藝釀制的酒水是糧食酒，如果采用固液態法，則是勾兌酒，液態法是酒精酒。
第2招：揉搓法
這個方法真的是“有手就行”。
具體操作：取一點白酒倒在手心里，然后雙手合并，使勁揉搓。
揉搓之后，聞一下手心的氣味，如果還有濃郁的酒香味，則說明這個酒是好酒，也就是純糧食酒；反之，如果只剩下難聞的香精味，聞著沖鼻子，那就是勾兌酒。
第3招：火烤法
晚上把酒點燃，關燈后仔細觀察火焰的顏色。
如果燒出的火焰是純藍色，燃燒過后的酒水很臭，酒體清澈，那這款酒就是勾兌酒。
相反，燒出的火焰上方是黃色，味道聞著有酒香，酒體變渾濁，那這酒就是純糧食酒。
學會了“這3招”，糧食酒和勾兌酒，就可以輕松辨別了。
而且小編最建議大家選擇第1招方法，因為安全性更強，而且可以在酒水未拆封的情況下識別出糧食酒和勾兌酒，這樣就能少吃虧了。
如何區分糧食酒和勾兌酒的“這3招”已經分享給你們了，最后提醒大家一句：適量飲用，有利于健康。
