葡萄酒小知識
葡萄酒相比白酒，受眾群體更廣一些，適合各種社交場合，葡萄酒已經越來越多地出現在各種聚會、社交和商務宴請的場合，已經得到更多90后和00后消費主力的青睞。
以下有關紅酒的小知識歡迎觀看收藏：
一、葡萄酒里有什么?水份，其實葡萄酒里80%的是水分、酸 、單寧、 酒精、礦物質及風味物質等。
二、什么是釀酒葡萄？釀酒葡萄和鮮食葡萄有所不同，它皮厚肉少，顆粒較食用葡萄要小，普遍帶有高糖分和高酸度。很多釀酒葡萄都屬于歐亞種葡萄（Vitis vinifera），幾千年來，幾乎所有的釀酒葡萄都屬于歐亞葡萄
還有一種葡萄叫做美洲葡萄，但是很少用作釀酒，大家一致認為這種葡萄釀的酒缺少吸引人的香氣，但是它卻可以很好的抗根瘤蚜蟲的侵害，因此可以把歐亞葡萄嫁接在美洲葡萄樹上抵抗根瘤蚜蟲的侵害。
三、什么是單一品種釀造？簡言之，就是主要用一種葡萄釀造的葡萄酒，一般會在酒標上標示葡萄品種。不過要注意的是，每個國家對于單一品種葡萄酒的主要釀酒葡萄比例有不同規定：意大利、法國、德國、奧地利、葡萄牙、西班牙、新西蘭—— 85%；美國、智利、南非、澳大利亞、希臘—— 75%；阿根廷—— 80%。
相對而言就是葡萄酒混釀，意思是幾款葡萄按照不同比例混合釀造，制作出不同風格特點的葡萄酒，一般是發酵后或者陳年后才混合在一起。
葡萄酒是比較健康的飲品，但是也不可過量飲用，逸美紅酒推崇的紅酒，當然配西餐是可以的，根據我們中國人的飲食習慣和喜好，我們也推崇適合搭配中餐的紅酒，美酒配美食，和重要的人一起享受生活的美好！
