瓶塞是保護葡萄酒的重要防線，它能有效控制酒液和氧氣的接觸，進而避免陳年中的葡萄酒過度氧化。軟木塞曾經是葡萄酒封瓶的選擇，但現在，除了軟木塞外，螺旋蓋、玻璃塞等新型瓶塞也開始逐漸進入市場。接下來，快跟小編一起看看都有哪些常見的和不常見的瓶塞吧！（
軟木塞應該是所有人較熟悉的葡萄酒塞，目前市場上大部分的葡萄酒仍然使用軟木塞封瓶。可以說，軟木塞是葡萄酒的象征。一般來說，軟木塞可以分為天然軟木塞、聚合軟木塞以及復合軟木塞。
1. 天然軟木塞
天然軟木塞是軟木塞中的貴族，由一塊或幾塊天然軟木加工而成，質量上等。一直以來，天然軟木塞都被認為是理想的葡萄酒瓶塞，有著葡萄酒“守護神”的美譽。天然軟木塞柔軟而富有彈性，能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發展和成熟，使得葡萄酒的口感更加醇香圓潤。
天然軟木塞常用于密封優質葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀錄不足為奇。當然，天然軟木塞的成本也會相對較高。
2. 聚合軟木塞
聚合軟木塞用軟木顆粒與粘結劑混合加工而成。一般來說，聚合塞的密封性較差，因為軟木顆粒與粘結劑之間會存在一定的縫隙，酒瓶倒置時容易漏酒。
但隨著技術的不斷發展，聚合軟木塞的性能也得到了大幅提升。比如DIAM技術，通過對軟木顆粒進行精選并進行特殊處理，了TCA污染的可能性。勃艮第（Burgundy）以及香檳產區（Champagne）一些生產商也開始使用DIAM酒塞。現在，有些的聚合軟木塞甚至比天然軟木塞的售價還高。（
3. 復合軟木塞
復合軟木塞也叫貼片軟木塞，這種塞以聚合軟木塞等為主體，在一端或兩端加軟木圓片或者其它塑料、金屬、玻璃、陶瓷等加工而成。這種木塞接觸酒液的一端為天然材質，而整體成本又低于天然軟木塞，它和天然塞一樣可用于較高品質的葡萄酒密封。
高分子合成塞也是我們常說的“橡膠塞”，由食品、醫療級塑料制成。高分子合成塞含有塞芯和外表層。其中塞芯上有著一個個均勻的、緊密相連的微生孔，幾乎與天然軟木塞的結構一模一樣，具有穩定的氧氣滲透率，以保證葡萄酒的正常呼吸，使得葡萄酒慢慢成熟，從而使葡萄酒變得更加醇厚。
高分子合成塞與軟木塞幾乎無法分辨。它的開瓶方法與軟木塞相同，不過成本更加便宜。
螺旋蓋是常見的一種新型葡萄酒封瓶方式，多用于新世界一些適合年輕時飲用的葡萄酒。采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒無需開瓶器便能輕松開啟。這種瓶塞不存在木塞污染，且溫度和濕度的變化幾乎不會給螺旋蓋帶來任何影響。另外，使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒在存放的時候不需要水平放置，許多葡萄酒還能在瓶中很好地陳年。
現在，越來越多的葡萄酒釀造商也開始選擇玻璃瓶塞封裝葡萄酒。玻璃塞外觀優雅，可回收利用，而且能有效防止葡萄酒氧化。另外，玻璃塞還十分方便，如果一瓶葡萄酒開瓶后還沒飲用完，只需把玻璃塞重新蓋上即可。不過，玻璃塞也有缺點，它會給葡萄酒增添一定的重量，且成本較高。
這種新型瓶封方式目前在市場極為少見，但在澳大利亞已有相當的受眾。用佐克瓶封包裝的葡萄酒，在喝酒前只要把保護封條撕開，酒塞就會自動彈開來了。這種瓶封方式對靜態葡萄酒和起泡酒都適用，且完全不用擔心軟木塞污染的問題，不過，這種酒塞僅適用于酒瓶，因此無形中增加了葡萄酒的成本價。
