近些年，西班牙葡萄酒在中國很流行。
相對于法國波爾多紅酒，西班牙葡萄酒的性價比，會高出很多。
因此，我們會在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒，而我們所遇見的大部分西班牙酒，酒標上會有這樣的字樣“Tempranillo”，如下圖。
很多人會問這是什么葡萄酒？喝起來味道怎么樣？
酒標上的“Tempranillo”，是一個葡萄品種的名稱，用來釀造紅葡萄酒。中文名叫丹魄，又被譯為添帕尼尤、添普蘭尼洛。
在西班牙，丹魄這個葡萄品種，處于國寶級地位，跟馬爾貝克（Malbec）在阿根廷，雷司令（Riesling）在德國的地位一樣。
丹魄，是西班牙的一面旗幟，丹魄紅酒，是西班牙葡萄酒的象征。
這幾年，西班牙的葡萄酒行業協會，在中國做了大量宣傳推廣，在各個城市巡展和開品鑒會，這樣丹魄紅酒在中國就更流行了。
新年份的丹魄紅葡萄酒，有著草莓、李子、櫻桃等紅色水果香氣。
充分陳年（存放十幾二十年以上）的丹魄紅酒，又會帶有皮革、蘑菇、濕樹葉這些陳年味道。
濃重的橡木桶味，是丹魄紅酒的標志性香氣，這也是與其他地方紅酒的不同之處。
椰子、香草等美國橡木桶氣味，或是奶油、烤面包的法國橡木桶味道，有些丹魄紅酒甚至兩者都有。
西班牙里奧哈（Rioja），這些著名丹魄紅酒出產地，還以酒液在橡木桶里待的時間長短，來決定酒的等級和價格。而且，這也有法律上的依據。
丹魄紅酒的口感，沒有赤霞珠、西拉紅酒那般濃烈，也沒有梅洛、黑皮諾紅酒那樣柔軟。
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丹魄紅酒喝起來，中等單寧、中等酸度，中等略顯飽滿的酒體，酒精度也不高，在12%~14%之間。
澀感不強，硬朗不失柔美。
丹魄紅酒給人的感覺，就是中規中矩、四平八穩，樣樣都是“中庸”。
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